Barritas de tarta de calabaza y nueces – ¡lo mejor de ambos mundos! Estas barritas combinan todos los sabores de la tarta de nueces y la tarta de calabaza en una deliciosa corteza de galleta. ¿Por qué elegir entre los dos si no tienes que hacerlo?
Me asocié con Pick ‘n Save para traerles esta deliciosa receta. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Lemon Tree Dwelling!
Me resulta curioso que, cuando te conviertes en padre, empiezas a hacer TODAS las cosas que decías que nunca harías. Recuerdo perfectamente cuando era niño y llevaba una lista, que luego tiré por la ventana en cuanto tuve mis propios hijos. Porque una vez que te conviertes en padre, ves las cosas a través de la lente de un padre. Por mucho que intentes no hacerlo.
Así que, aunque mi yo de la infancia pensaba que nunca diría que no a las citas para jugar…. o impondría una hora de acostarse…. o dejaría que la casa estuviera tan desordenada que tendríamos que limpiar frenéticamente cuando alguien estuviera de camino…., mis hijos dirían lo contrario. Y aunque juré que siempre dejaría que mis hijos se comieran la masa de las galletas, vieran la tele sin culpa y se quedaran a dormir todo lo que quisieran….well, la verdad es que ahora soy madre. Y pienso como una madre. Y, para ser sincera, no puedo apagarla.
Así que, aunque no me importa que se cuelen en la cocina y se corten trocitos del postre que acabo de hacer, mi reacción de «madre» es ponerle fin. Inmediatamente. Porque hay un momento y un lugar para los postres, y si quieres un trozo sólo tienes que pedirlo, y los niños realmente no deberían usar cuchillos, ¡y ni siquiera los cortan uniformemente!
En caso de que te lo estés preguntando, sí, mi yo de la infancia es descojonándome al escuchar a mi yo mamá. Y, a veces, ¡incluso mi yo mamá se encoge! Parece que tengo una manera de poner fin a toda la diversión. En serio – si mis hijos quieren un par de rebanadas extra de Pumpkin Pecan Pie Bars, ¿es eso REALMENTE lo peor del mundo?
Déjame que te lo diga: No, no lo es. Y no sólo porque estas barras son absolutamente increíbles, o porque abarcan todos los mejores sabores del otoño, o porque las he hecho dos veces en la última semana. Sino porque comer a escondidas pequeñas porciones de Pumpkin Pecan Pie Bars es lo que significa ser un niño. Es divertido. Y mi yo mamá puede sentirse aún mejor, porque estas barras están hechas con la nueva línea de productos Simple Truth de Pick ‘n Save.
Me encanta el hecho de que Pick ‘n Save tenga una gran variedad de productos Simple Truth, lo que significa que es fácil para las mamás como yo encontrar ingredientes naturales y honestos con los que podemos sentirnos bien al alimentar a nuestros hijos. ¿Ves cómo lo hice? Volví a ponerme los lentes de mamá. Pero al menos esta vez es a favor de que mis hijos disfruten de las Barritas de Tarta de Calabaza y Nueces a gusto. Y te prometo….que una vez que las pruebes, ¡tú también te comerás a escondidas trocitos extra!
¡Disfruta de la receta de barritas de pastel de nueces y calabaza!
Ingredientes
- 1/3 c. de azúcar Simple Truth
- 1 huevo (ligeramente batido)
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 c. de azúcar Simple Truth
- 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
- 1 c. jarabe de maíz ligero
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 c. Harina Simple Truth
- 2 c. de nueces picadas Simple Truth
- 3/4 c. de mantequilla (ablandada)
- 1 c. Azúcar Simple Truth
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 lata de 14 oz. de puré de calabaza Simple Truth
- 2 huevos (ligeramente batidos)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Mezclar los ingredientes de la corteza en un bol mediano; presionar en el fondo de un molde engrasado de 9x13 pulgadas.
- Hornear a 375 grados durante 10-12 minutos. Retirar del horno y reducir el calor a 350 grados.
- En un bol aparte, combinar los ingredientes para la capa de calabaza y remover hasta que se mezclen.
- Repartir uniformemente la mezcla de calabaza sobre la corteza horneada.
- Combinar los ingredientes para la capa de tarta de nueces y remover hasta que se mezclen.
- Repartir uniformemente la mezcla de nueces sobre la mezcla de calabaza.
- Hornear a 350 grados durante una hora.
- Dejar enfriar completamente y guardar en el frigorífico.
