Barritas de barro con chocolate y corteza de galleta Oreo de mantequilla de cacahuete: ¡estas barritas son ricas, decadentes y peligrosamente deliciosas!
Nunca olvidaré la vez que invitamos a nuestros vecinos a comer barritas de barro. Fue en algún momento del verano pasado, y el recuerdo se me ha quedado grabado para siempre. Permítanme empezar diciendo que queremos mucho a nuestros vecinos – tenemos mucha suerte de tener vecinos maravillosos a ambos lados de nosotros, con niños de la misma edad que los nuestros y adultos con los que disfrutamos pasando el tiempo. Pero eso no es lo que hace que esa noche sea tan memorable.
No…..La razón por la que nunca olvidaré la noche de las barritas de barro es que, para cuando se fueron los vecinos, ¡nuestro salón estaba cubierto de ellas! Había migas de chocolate por todas partes, y chocolate pegajoso untado por toda la mesa de café y muebles. En realidad no tenía nada que ver con que los 4 niños se las comieran (vale, quizá no nada)…. ¡pero era sobre todo por las barritas en sí! No podían ser más desmenuzables, ¡no era exactamente lo que tenía en mente!
Pero… Sabían deliciosos. Tan deliciosas que supe que tenía que hacer mi propia versión (más deliciosa y menos sucia). Después de unos cuantos intentos, estoy feliz de decir que estas Barras de Barro con Mantequilla de Cacahuete y Oreo son unas de las barras más sabrosas que he hecho nunca. En parte porque la mantequilla de cacahuete y el chocolate no pueden fallar …. y en parte porque en realidad son barritas mágicas disfrazadas (¡y tampoco pueden fallar!).
Ahora que hemos perfeccionado las barritas de barro, puede que sea el momento de volver a invitar a los vecinos a comer el postre. Pero esta vez, podríamos comerlo fuera ….por si acaso¡el desastre desmenuzable tenía más que ver con los niños de lo que me di cuenta! ¡Todo es posible…..!
Ingredientes
- 1 lata de 14 oz de leche condensada azucarada
- 1 taza de trozos de chocolate semidulce
- 1/4 c. de mantequilla (derretida)
- 30 malvaviscos de brownie de chocolate Kraft (sustitúyalos por 1 1/2 - 2 c de mini malvaviscos)
- 1 taza de chips de mantequilla de cacahuete
- 1 paquete de galletas Oreo de mantequilla de cacahuete finamente trituradas (yo utilicé un robot de cocina)
Instrucciones
- Mezcle las galletas Oreo trituradas y la mantequilla derretida en un bol mediano. Presione en un molde engrasado de 9x13 pulgadas. *Usar los dedos engrasados lo hará más fácil.
- Cubrir con malvaviscos, trozos de chocolate y trocitos de mantequilla de cacahuete, esparcidos uniformemente por el molde.
- Vierta la leche condensada azucarada uniformemente sobre el molde y hornee a 350 grados durante 25 min.
- Dejar enfriar completamente y cortar en cuadrados.
