Estos Barritas de arándanos y limón ¡lleva las clásicas barritas al siguiente nivel añadiendo arándanos frescos! ¡Deliciosamente dulces y perfectas para el verano!

Por fin hemos apuntado a nuestros hijos a clases de natación, lo que está resultando ser algo muy bueno. No sólo porque NECESITAN aprender a nadar si alguna vez voy a llevarlos a todos a la piscina, sino porque es una habilidad vital muy importante y ¡por fin puedo tacharla de la lista! Al menos a lápiz.

Llevamos sólo 7 semanas, lo que significa que nos quedan por lo menos 177 antes de que puedan *de verdad* nadar. Pero me encanta que estemos empezando…. y, sobre todo, ¡me encanta que les encante! Es una experiencia muy diferente a la que yo tuve cuando era pequeña…..

Decir que no me gustaban las clases de natación sería quedarse corto. De hecho, había muy pocas cosas que tolerara de ellas, a menos que contara el gran picnic que nos preparaba mi madre cuando terminábamos. Pero el hecho de que las clases fueran en un lago, con algas enredándose en nuestro pelo y pececillos mordiéndonos los dedos de los pies….well, digamos que no ayudaba. No, las clases de natación no eran mis favoritas.

PERO aprendí a nadar, que era obviamente el objetivo. Y me alegra saber que mis hijos también están aprendiendo a nadar. Aunque parezca un poco diferente a cuando yo era niña.

Es curioso: muchas cosas parecen diferentes ahora que cuando yo era niño. ¿Pero una cosa que no parece diferente? ¡¡¡Estas BARRAS DE LIMÓN!!! A menos que cuentes los arándanos.

Pero aparte de eso, esta es la misma receta con la que crecí. Y la misma receta con la que creció mi madre. Lo que significa que estas barras de limón han existido por mucho tiempo. Me encanta el hecho de que puedo tomar cosas de mi infancia y hacerlas frescas y nuevas y (¿me atrevo a decir?) incluso MEJOR. Algo así como las clases de natación …. o quizás más como el almuerzo de picnic que siguió.

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo