Estas barritas de granola de chocolate y mantequilla de cacahuete, gruesas y masticables, se elaboran con unos pocos ingredientes básicos. No requieren horneado y son ideales para niños y adultos.

Las barritas de granola caseras son muy fáciles de hacer. Saben más frescas que las compradas en la tienda y ni siquiera hace falta encender el horno. Este tentempié sin horno es ideal en cualquier época del año. Están cargadas de sabor y son una gran manera de satisfacer su antojo de dulces.

Ingredientes necesarios

  • Avena a la antigua: En caso de necesidad, se puede sustituir por avena de cocción rápida.
  • Mantequilla de cacahuete: La mantequilla de cacahuete cremosa es la mejor, pero la crujiente también funciona.
  • Aceite de coco: Esto ayuda a solidificar las barras para que no tengas que hornearlas. No se recomiendan sustituciones.
  • Cacahuetes: Si lo desea, puede omitirlo o sustituirlo por otro tipo de fruto seco.
  • Miel: Este es el edulcorante. Si lo desea, puede reducir ligeramente la cantidad de miel. Se puede sustituir por sirope de arce.
  • Chips de chocolate: Se puede utilizar cualquier tipo de chispas de chocolate, pero se prefieren las semidulces.

Pasos para hacer barritas de granola

  1. Mezclar la mantequilla de cacahuete, la miel y 1/2 taza del aceite de coco en un cazo mediano a fuego lento.
  2. Remover hasta que esté suave y completamente derretido.
  3. Retirar la sartén del fuego.
  4. Incorporar la avena y los cacahuetes.
  5. Vierta la mezcla en una fuente de horno cuadrada de 9 pulgadas forrada con papel pergamino. Presione firmemente con el dorso de una espátula. Refrigere durante 10 minutos.
  6. Espolvorear por encima los trocitos de chocolate, presionando ligeramente con el dorso de una cuchara. Deje enfriar en el frigorífico durante 2 horas o hasta que esté firme y, a continuación, córtelo en pequeñas barritas.

Llovizna de chocolate

  • Para hacer la llovizna de chocolate, derretir las pepitas de chocolate semidulce y una cucharadita de aceite de coco en un bol resistente al calor colocado sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento o utilizar esta caldera doble.
  • Rociar las barritas con chocolate fundido y dejar que se endurezcan.

Consejos de almacenamiento

Guarde las barritas de granola en un recipiente hermético en el frigorífico con papel encerado o papel pergamino separando las capas. Se mantendrán frescas hasta 7 días.

A congelar las barras, colóquelas en una bandeja para hornear y congélelas hasta que estén sólidas. Transfiéralas a una bolsa o recipiente apto para el congelador y congélelas hasta 3 meses. Descongele las barritas a temperatura ambiente antes de servirlas.

Consejos para hacer barritas de granola caseras

  • Utilice papel de pergamino para evitar que las barras se peguen.
  • Presione firmemente con el dorso de una espátula. Esto ayuda a asegurar que las barras estén bien formadas.
  • Refrigerar durante al menos 2 horas. De este modo, las barras se endurecerán. No se salte este paso.
  • Para hacer las barritas vegan sustituir la miel por sirope de arce.

Estas barritas masticables de granola con pepitas de chocolate son un divertido tentempié casero que encanta a todo el mundo. ¡Pruébalas tú mismo y dinos qué te parecen!

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Barritas de chocolate y mantequilla de cacahuete sin hornear
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Estas barritas de granola están hechas sin azúcar granulado y están llenas de sabor a mantequilla de cacahuete. ¡A niños y mayores les encantan!
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
130 min.
Tiempo total
140 min.
Barritas de chocolate y mantequilla de cacahuete sin hornear

Ingredientes

  • 2 3/4 tazas de copos de avena tradicionales
  • 3/4 de taza de cacahuetes picados
  • 1/4 taza de trocitos de chocolate
  • 1/2 taza + 1 cucharadita de aceite de coco (dividido)
  • 1 taza de mantequilla de cacahuete
  • 1/3 taza de pepitas de chocolate semidulce
  • 1/2 taza de miel

Instrucciones

  • Forre un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel pergamino. Reservar.
  • En una olla mediana a fuego lento, mezcla la mantequilla de cacahuete, la miel y 1/2 taza de aceite de coco.
  • Remover hasta que esté suave y completamente derretido.
  • Retirar del fuego e incorporar la avena y los cacahuetes.
  • Verter la mezcla en la fuente de horno, extendiendo una capa uniforme y presionando firmemente con el dorso de una espátula. Refrigere durante 10 minutos o hasta que se enfríe.
  • Sacar de la nevera y espolvorear mini chispas de chocolate por encima de la mezcla, presionando ligeramente con el dorso de una cuchara para fijar la granola. Volver a meter en el frigorífico y enfriar 2 horas o hasta que esté firme. Cortar en pequeñas barritas y retirar del molde.
  • Derrite las pepitas de chocolate semidulce y una cucharadita de aceite de coco en un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento. Rocía las barritas con el chocolate derretido y deja que se endurezcan.
  • Guarde las barritas de granola en un recipiente hermético en el frigorífico con papel encerado separando las capas.

Composição

Calorías: 313kcalCarbohidratos: 26gArdillas: 8gGrasas: 21gGrasas saturadas: 9gColesterol: 1mgSodio: 79mgFibra: 3gAzúcar: 13gPorción: 1 ración
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