Estas Barritas de Tarta de Manzana son la alternativa perfecta a la Tarta de Manzana. Una base de galleta mantecosa con un delicioso relleno de tarta de manzana y una cobertura de migas mantecosa hacen de estas barritas el postre perfecto.
Barritas de tarta de manzana
Es la mejor época del año. Sí, eso significa otoño y tiempo de hornear manzanas. No hay nada como el aroma de la canela y la manzana cociéndose en el horno.
¡No hay nada como una base de shortbread en una Cookie Bar!
Y estos Cuadrados de Manzana lo tienen todo, son tan buenos por sí solos o los visten para un postre especial, añadiendo una bola de helado de vainilla y ¿por qué no una llovizna de un poco de salsa de caramelo casera?
Con Acción de Gracias a la vuelta de la esquina, para nosotros los canadienses, es este fin de semana, estas Barritas de Tarta de Manzana serían el sustituto perfecto de la Tarta de Calabaza o ¿por qué no servir las dos?
Cómo hacer cuadrados de manzana
- En primer lugar, empezar por hacer la base de shortbread, crema de la mantequilla, a continuación, añadir el azúcar y combinar, añadir poco a poco la harina batida y combinar.
- Extender la masa uniformemente en el molde preparado y hornear durante unos cinco minutos.
- Mientras se hornea la base, preparar el relleno de la tarta de manzana. Mezcla las manzanas troceadas, la harina, el azúcar moreno y la canela.
- Extender el relleno sobre la base de galleta horneada.
- Mezcle la harina, el azúcar moreno y la canela, añada la mantequilla hasta obtener migas gruesas e incorpore las nueces picadas.
- Hornear las barras durante unos 40-45 minutos. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente y luego refrigerar durante una hora o dos para cortar más fácil.
¿Las mejores manzanas para las barritas de manzana?
Probablemente, la mejor manzana es la Granny Smith, porque es firme y ácida, aunque la Honeycrisp o la Golden Delicious también funcionan bien, o ¿por qué no mezclar un par de variedades?
Los mejores frutos secos para mezclar con manzanas
Yo utilicé nueces pecanas en la cobertura de migas de estos cuadrados de manzana, aunque las nueces, las avellanas o incluso las almendras también son una buena opción.
Cómo conservar los cuadrados de tarta de manzana
Las barritas deben guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico. Durarán hasta tres o cuatro días en el frigorífico.
Congela las barritas de la misma forma en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación. Se conservan hasta tres meses en el congelador. Descongela las barritas en el frigorífico.
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Así que si estáis buscando una alternativa a la tarta de manzana de siempre, espero que probéis estas barritas de tarta de manzana y me contéis. Feliz Día de Acción de Gracias. Que lo disfrutéis.
Ingredientes
- 1/4 taza de nueces picadas gruesas (pacanas, nueces o avellanas)
- 2-3 manzanas medianas (picadas pequeñas)
- 3/4 de taza de mantequilla (ablandada)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/3 taza de mantequilla fría
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 3/4 cucharaditas de canela
- 1 pizca de sal*.
- 1/4 taza de azúcar granulado
- 2 cucharadas de harina común
- 1 taza de harina común
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/3 taza de azúcar moreno
Instrucciones
- Precalentar el horno a 325F (160C), engrasar ligeramente y enharinar un molde cuadrado de 20 cm (8 pulgadas).
