La receta más fácil de helado sin batido que combina plátanos frescos con trocitos de chocolate. Cremoso, rico e imposible de resistir. No necesitas una máquina de helados de lujo para hacer esta receta, solo un bol y podrás tener helado de plátano con pepitas de chocolate casero siempre que quieras.

A los italianos les encantan los helados, y en casi cualquier esquina hay una heladería con una gran variedad de sabores para elegir. Siempre es difícil decidirse. Los colores y los sabores son maravillosos.

También he hecho mucho helado casero, pero cuando no me apetece mucho trabajo guardo la máquina en el armario y hago helado fácil sin batidora. La primera vez que oí hablar de esta sencilla forma de hacer helado, no estaba muy segura. ¿Sería tan bueno como el helado batido? Bueno, me llevé una grata sorpresa y descubrí que sí, que lo es.

Helado fácil de plátano y chocolate

  • Para esta receta sólo necesitas cuatro ingredientes, un bol y una batidora de mano.
  • Una vez que hayas batido los ingredientes, todo lo que tienes que hacer es esperar a que el helado cuaje. La espera es lo único difícil.
  • Guárdalo en el congelador y podrás darte un capricho cada vez que te apetezca. Esta receta es lo suficientemente fácil como para hacer una tanda cada semana y la combinación de plátano y pepitas de chocolate es estupenda.

No hay mejor manera de refrescarse que con una bola de helado casero durante el verano. Con tan pocos ingredientes y sólo un par de sencillos pasos, ¿por qué no probar este helado de plátano esta semana? Sé que te encantará como a mí.

Ingredientes

  • Puré de plátanos maduros – asegúrese de machacarlos bien, no deben quedar grumos grandes.
  • Leche condensada azucarada
  • Nata: entera, espesa o para montar, con al menos un 30% de materia grasa.
  • Chispas de chocolate – utilice chispas de chocolate semidulce, chocolate con leche o chocolate negro.

Cómo hacerlo

En un bol grande, triturar los plátanos muy maduros.

Añadir la leche condensada azucarada a la mezcla de plátano y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

En un bol grande, bata la nata hasta que forme picos firmes.

Incorporar la mezcla de leche condensada azucarada a la nata montada y mezclar bien. Incorporar las pepitas de chocolate.

Vierta la mezcla en un recipiente apto para el congelador, tápelo bien y congele el helado durante al menos 5 ó 6 horas o, idealmente, toda la noche.

Consejos para preparar el mejor helado sin batir

  • Haz que los plátanos estén bien maduros y tritúralos bien, intenta que quede lo más suave posible.
  • Es importante batir la nata montada hasta que aparezcan picos gruesos. Esto significa que puede levantar las varillas y la nata montada se mantendrá en su punto. Cuando llegue a este punto, estará lista.
  • Para las pepitas de chocolate, espere a añadirlas hasta el final de la mezcla. Incorpórelos y no remueva, de lo contrario desinflará la mezcla. El aire es lo que hace que el helado sea ligero y cremoso.
  • Lo mejor es utilizar un recipiente poco profundo. Así te asegurarás de que el helado se congele uniformemente. A mí me gusta usar un molde para pan de 8×4″. El helado se congela bien en él y, además, facilita la extracción del helado.
  • Guarde el helado sin cocer en la parte más fría del congelador, lejos de la puerta. Para evitar que se formen cristales de hielo, no exponga el helado al aire caliente (como cuando abre la puerta). Los cristales de hielo se forman cuando el helado se derrite y se vuelve a congelar.
  • Asegúrese de cubrir bien el helado y consérvelo hasta 1-2 semanas.
  • Puedes cambiar las pepitas de chocolate por otra mezcla que te guste. Prueba con chocolate troceado, caramelos troceados como los vasitos de mantequilla de cacahuete u otras chocolatinas, u omite el chocolate y añade frutos secos troceados como nueces o pacanas.

El helado de virutas de chocolate con plátano es una combinación estupenda: una pequeña dosis de chocolate con algo de fruta, todo ello en un helado fácil de hacer y sin batidora. ¡Que aproveche!

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¿Por qué no despedir el verano con una última receta de helado? Este helado de plátano con chispas de chocolate sin batir podría convertirse en uno de tus favoritos. Disfrútelo.

Helado de plátano con chispas de chocolate sin batir
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Receta fácil de helado sin batir que combina plátanos frescos con trocitos de chocolate. Para este helado de plátano con pepitas de chocolate sin batir no se necesita máquina.
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
320 min.
Helado de plátano con chispas de chocolate sin batir

Ingredientes

  • ¼-⅓ taza de pepitas de chocolate (semidulce, con leche o una combinación)
  • 1¼ taza de nata entera, espesa o para montar (30% de materia grasa como mínimo) ((300 gramos))
  • ¾ taza de leche condensada azucarada ((175 gramos))
  • 2 plátanos medianos muy maduros (bien machacados)

Instrucciones

  • En un bol mediano, mezclar bien el puré de plátano y la leche condensada azucarada.
  • En un bol grande, batir la nata hasta que forme picos firmes. Incorporar la mezcla de leche condensada azucarada a la nata montada y mezclar bien. Incorporar las pepitas de chocolate.
  • Vierta la mezcla en un recipiente apto para el congelador o en un molde de 20x10 cm. Cúbralo bien y congélelo al menos 5-6 horas o incluso toda la noche, hasta que esté firme. ¡Que aproveche!

Composição

Calorías: 530kcal Carbohidratos: 51g Ardillas: 7g Grasas: 35g Grasas saturadas: 22g Colesterol: 123mg Sodio: 104mg Fibra: 2g Azúcar: 43g Grasas insaturadas: 10g Porción: 1 ración
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