Baileys Frozen Mochaccino, ¡la perfecta delicia de café helado que te ayuda a refrescarte durante el calor del verano! Chocolate, café y un suave y cremoso licor lo hacen perfecto y delicioso.
Mochaccino helado de Baileys
No sé si lo he mencionado antes, pero lo repetiré por si acaso. Si hay un licor que me encanta es el Baileys. En mi café no, pero sobre un par de cubitos de hielo, claro ¿por qué no?
Es un licor estupendo no sólo para beber, sino también para utilizar en postres. Yo suelo preparar este Baileys No Bake Mousse Pie, que es un éxito entre mi familia y amigos. Cuando llegan las Navidades, salen estos sencillos Trufas, el sabor no es demasiado fuerte ni abrumador, basta con un par de este cremoso licor.
Así que naturalmente eso me llevó a crear el postre helado perfecto, ¡Baileys Frozen Mochaccino! ¡Y añadir chocolate y café sería la combinación perfecta! Se convirtió fácilmente en el postre perfecto para una reunión.
¿Cuáles son los ingredientes de este Baileys Frozen Mochaccino?
- café
- agua
- azúcar
- pepitas de chocolate
- Baileys
- nata montada o entera
Cómo hacer un Mochaccino helado
- En una olla pequeña, añadir el azúcar, el café y el agua, llevar a ebullición y dejar hervir lentamente durante unos 2 minutos. Retirar del fuego.
- Añadir el chocolate troceado, a la mezcla hervida remover hasta que esté derretido y suave, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego añadir el Baileys o puede añadir el Baileys con el chocolate, verter la mezcla en una batidora y batir durante aproximadamente 2-3 minutos.
- En un bol mediano, bata la nata montada hasta que esté firme e incorpórele la mezcla de chocolate. Repartir en cuencos individuales. Cúbralos con papel film (asegúrese de que el plástico toque la parte superior de la mezcla de chocolate).
- Congelar durante al menos 8 horas o toda la noche.
- Dejar reposar 15-20 minutos antes de servir. Cubrir con nata montada adicional y copos de chocolate si lo desea antes de servir.
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¿Qué es un Mochachino helado?
Yo no lo llamaría exactamente helado. Es tan increíblemente cremoso y suave y se mantiene así incluso cuando se ha congelado. Casi como una mousse congelada.
Antes de descubrir el helado sin batidora, a veces los helados, por muy cremosos que estuvieran, formaban cristales de hielo, pero este Frozen Mochaccino sigue estando cremoso. Pero a decir verdad no creo que le hayamos dado el tiempo suficiente para formar cristales de hielo.
Créeme, esto sería una increíble Postre fácil de verano.
Así que si estás buscando algo cremoso y helado y con un poco de sabor, espero que pruebes este Bailey Mochaccino helado. Y hazme saber lo que piensas. Que lo disfrutes.
Mochachino Recipe
Ingredientes
- 1 taza de trocitos de chocolate sin azúcar ((180 gramos))
- 1/4 taza de agua ((62 1/2 gramos))
- 1/2 taza de azúcar granulado ((125 gramos))
- 1 1/2 tazas de nata para montar ((375 gramos))
- 2 cucharadas de Baileys
- 1/4 de taza de café muy fuerte (yo usé espresso) ((62 1/2 gramos))
Instrucciones
- En una olla pequeña, añadir el azúcar, el café y el agua, llevar a ebullición y dejar hervir lentamente durante unos 2 minutos.
- Retirar del fuego. Añadir las pepitas de chocolate, remover hasta que se derrita y quede suave, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego añadir el Baileys o puede añadir el Baileys con las pepitas de chocolate, verter la mezcla en una batidora y batir durante aproximadamente 2-3 minutos.
- En un bol mediano, bata la nata montada hasta que esté firme e incorpórele la mezcla de chocolate fría. Verter en cuencos individuales. Cúbralo con papel film (asegúrese de que el plástico toque la parte superior de la mezcla de chocolate). Congelar durante al menos 8 horas o toda la noche. Dejar reposar 15-20 minutos antes de servir. Cubrir con nata montada adicional si se desea antes de servir. ¡Que aproveche!
