Todos sabemos que el bacon lo hace todo mejor… y una vez que pruebes este Tocino para freír Nunca volverás atrás. ¡Se cocina a la perfección con poco o ningún tiempo de mano y la limpieza es una brisa! ¡La mejor manera de hacer que el bacon sea aún MEJOR!
Desde que tengo mi freidora de aire, no he parado de oír hablar del bacon frito. Típicamente soy un Tocino al horno pero decidí que era hora de probar la freidora de aire.
He probado 3 métodos diferentes – todos los cuales están específicamente destinados a evitar que la freidora de aire humee – y voy a enumerar los pros y los contras de cada uno a continuación. Pero una cosa es cierta… independientemente del método que elija… hacer tocino en la freidora de aire tiene algunos beneficios serios. Y una vez que lo pruebe, ¡nunca volverá a hacer beicon de otra manera!
¿Cuáles son las ventajas? Para empezar, se trata básicamente de un método de cocción sin manos. Sólo tiene que colocar el beicon en la cesta de la freidora, programar el temporizador y darle la vuelta a mitad de cocción. La freidora se encarga del resto. En segundo lugar, el bacon se cocina de manera uniforme (siempre que no lo llene demasiado) y es menos grasiento que otros métodos de cocción porque la grasa gotea a través de los agujeros de la cesta de la freidora de aire. Por último, la limpieza es facilísima. Sólo tienes que vaciar la grasa y lavar la cesta con agua y jabón… ¡y listo!
Pero la MEJOR parte de Air Fryer Bacon, si usted me pregunta, es el propio tocino. El bacon frito es perfectamente tierno y crujiente en los bordes sin esa sensación de grasa que se obtiene en el horno o la sartén. Definitivamente soy un creyente… y una vez que lo pruebes, ¡no tengo ninguna duda de que tú también lo serás!
Ingredientes
- 1 libra de tocino – yo usé tocino grueso
Instrucciones
- Corte el beicon por la mitad para que quepa en la cesta de la freidora sin superponerse.
- Colóquelos en una sola capa en la cesta de la freidora.
- Freír al aire a 350° durante 10 minutos, dándole la vuelta a la mitad (*disminuir el tiempo para el bacon normal)
- Saque el bacon de la freidora de aire, vierta la grasa y limpie la cesta con una toalla de papel. Repita la operación hasta que todo el beicon esté cocido.
Método 1: 350°F durante 10 minutos
- Pros – no es necesario añadir nada a la freidora, ¡excepto el beicon! Este método también parecía cocinar el tocino más uniformemente.
- Contras – este bacon parecía el más grasiento de los tres, aunque no demasiado.
- *NOTA También probamos este método a 375°F y resultó menos grasiento y se cocinó uniformemente sin humo. También produjo el tocino más plano de todos los métodos.
Método 2: 400°F durante 8 minutos + 1/4 de taza de agua en la sartén inferior para evitar que humee
- Pros – no se necesitan ingredientes adicionales (sólo agua) y el tocino se cocina un poco más rápido.
- Contras – el tocino era ligeramente más masticable que el método 1 y se enroscaba bastante.
Método 3: 400°F durante 8 minutos + un trozo de pan en la sartén inferior para absorber la grasa
- Pros – la más rápida de las 3 opciones y el bacon quedó más crujiente con este método.
- Contras – En realidad había un poco de humo de la freidora de aire utilizando este método. El tocino también se cocinó de manera más desigual de los 3 métodos.
Ventajas de cocinar bacon en la freidora de aire
- Es básicamente un método de cocina sin manos
- El tocino se cocina uniformemente
- La grasa gotea de forma natural por los agujeros de la cesta de la freidora de aire, lo que hace que el bacon quede menos grasiento.
- Fácil limpieza
- Tocino delicioso y perfectamente cocinado en todo momento.
Consejos para el éxito
- Utilice tocino de corte grueso. Aunque se puede hacer bacon normal en la freidora de aire, los métodos e instrucciones que proporciono son específicos para las variedades de corte grueso.
- Para una cocción uniforme, asegúrese de no llenar demasiado la cesta de la freidora de aire ni superponer el beicon.
- Vigile el tocino en los últimos minutos. Cada freidora de aire es diferente, y todo el tocino se cocina de manera diferente.
- Vierta la grasa y limpie el interior de la cesta entre tandas para evitar la acumulación de grasa, que puede hacer que la freidora de aire eche humo.
Recetas con bacon cocido
- Pasta Penne
- Ensalada de pollo con bacon, queso cheddar y rancho
- Dip de queso azul y bacon
- Queso a la parrilla con bacon y moras
- Pan de mono con bacon, huevo y queso
- Jalapeño Poppers en la freidora de aire
- Pieles de patata cargadas
