¿Quieres que tus copos de avena sean aún más sanos? Te propongo 5 formas deliciosas y fáciles de aumentar el contenido proteico de los copos de avena para que te sacien hasta la hora de comer.
¡Todo el mundo está loco por las recetas de avena! Supongo que os estoy contagiando… 😉 Quería dedicar un post completo a la avena proteica porque si la avena tiene un defecto, ¡es que normalmente no es muy rica en proteínas! Para los que pensáis que la avena no llena mucho o que tenéis hambre 1 hora después de comerla, lo único que tenéis que hacer es añadir algo de proteína y grasa saludable.
Una vez mezclados, tendrás un desayuno sano y equilibrado: ¡un bol de avena te mantendrá lleno y satisfecho toda la mañana!
Cómo hacer copos de avena ricos en proteínas
Como seguro que ya sabes, la avena por sí sola no es muy rica en proteínas, así que tengo algunos ingredientes que añado para aumentar el nivel de proteínas. Voy a cubrir cada uno con más detalle a continuación, pero aquí está un resumen rápido:
- Proteína en polvo
- Requesón
- Yogur griego
- Huevos o claras de huevo
- Leche
- Frutos de cáscara y semillas
- Mantequilla de frutos secos
Proteína en polvo en la avena
Sé que añadir proteína en polvo a la avena puede parecer algo que sólo hacen los culturistas o los atletas, pero yo he estado añadiendo proteína en polvo a mi avena y ¡me encanta! Añade una tonelada de proteína, es super fácil de añadir y puede añadir un sabor divertido a la avena también. Esta avena proteica de chocolate y mantequilla de cacahuete obtiene su sabor a chocolate de la proteína en polvo. ¡Doble ventaja! La proteína en polvo funciona muy bien en casi cualquier tipo de avena: mézclala con la avena de la noche a la mañana o con la avena para cocinar. 1 cacito de proteína en polvo contiene entre 15 y 20 gramos de proteína.
La proteína en polvo también es una gran opción si eres vegano o evitas los huevos o los lácteos, teniendo en cuenta que muchas de las opciones fáciles de proteína (como el yogur y los huevos) no funcionarán para ti. ¿Te preguntas qué proteína en polvo utilizar? Echa un vistazo a este post donde comparto todas mis marcas favoritas de proteína vegetal en polvo.
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de copos de avena
- 1/2 plátano (en rodajas (opcional)*)
- 1/2 cucharadita de canela + 1/2 cucharadita de vainilla (opcional)
- 1 cacito de proteína en polvo
- pizca de sal marina
- Sus ingredientes favoritos
Instrucciones
- Añade la avena, las rodajas de plátano y la sal marina a una olla. Añadir agua y remover para mezclar. Añadir la canela y la vainilla, si se utiliza. Calentar a fuego medio-alto durante 8-10 minutos o hasta que se haya absorbido todo el líquido. Remover la avena varias veces durante la cocción para que las rodajas de plátano se fundan con la avena. La avena estará lista cuando se haya absorbido todo el líquido y esté espesa y esponjosa.
- Retirar la avena del fuego e incorporar la proteína en polvo. Si la consistencia de la avena es demasiado espesa, añada un poco más de agua o leche. Pasar la avena a un cuenco y cubrirla con los ingredientes que más te gusten. Yo he puesto pepitas de chocolate, mantequilla de cacahuete y plátano.
