Suena decadente, pero estos copos de avena horneados con chocolate y mantequilla de cacahuete están repletos de ingredientes saludables. Por supuesto, sigue siendo absolutamente deliciosa y muy fácil de preparar.

Compartí una variación de esta avena horneada con chocolate en Instagram y tuvo tanto éxito que supe que tenía que hacer una versión para compartir en el blog. Mi cumpleaños, San Valentín y ¡El Día de Galentine aterriza en este mes así que pensé que ahora era el momento perfecto! Me encantaría despertarme con esto el día de mi cumpleaños (¡pista, pista, Isaac!) y también creo que sería muy divertido servirlo en un brunch del Día de San Valentín.

Cómo hacer avena al horno con chocolate

Una de las razones por las que la avena al horno es tan popular es porque las recetas de avena al horno son muy fáciles de preparar y perfectas para la preparación de comidas. Literalmente necesitas un bol y un molde para hornear. Cada vez que puedo reducir el número de platos, ¡lo hago! Aquí fregamos demasiados platos como para añadir más boles, sobre todo ahora que tenemos un bebé. Desde las piezas del sacaleches hasta los biberones… parece que nuestro fregadero está siempre lleno de platos.

Para preparar estos copos de avena horneados, hay que empezar por mezclar el copos de avena , leche de almendras cacao en polvo, jarabe de arce , levadura en polvo En un bol grande, mezcla la sal marina, la linaza, el plátano triturado, el aceite de coco, la mantequilla de cacahuete y la vainilla. Una vez que se combinan, añadir en su picada chocolate .

Vierta la mezcla de avena en una fuente de horno que se ha rociado con aceite en aerosol y se esparcen por encima los trozos de chocolate restantes. A continuación, hornea hasta que la avena se haya cuajado. Retira del horno, deja enfriar unos minutos y, a continuación, rocía mantequilla de cacahuete por encima y ¡sirve!

Harina de avena horneada Cambios dietéticos

Recibo muchas preguntas sobre los cambios de ingredientes para ciertas recetas, así que pensé en compartir aquí algunos cambios fáciles si estás tratando de adaptar la receta para seguir una dieta determinada.

  • Avena – asegúrate de utilizar avena certificada sin gluten si necesitas que la receta no contenga gluten.
  • Leche de almendra – puedes utilizar cualquier tipo de leche en lugar de la leche de almendras. Leche de leche regular u otra opción a base de plantas funcionará.
  • Mantequilla de cacahuete – como sabes, me encanta la combinación de mantequilla de cacahuete + chocolate, pero si tienes alergia a los frutos secos o prefieres otra semilla o mantequilla de nueces no dude en intercambiar.
  • Chocolate – si quieres que esta receta sea vegana o sin lácteos, asegúrate de usar chocolate vegano. A mí me gusta usar el chocolate Lily’s, que está endulzado con stevia y es más bajo en azúcar.
  • Linaza – si no tiene linaza a mano, puede utilizar un huevo en su lugar u omitir la linaza por completo.

¿Se pueden preparar los copos de avena con antelación?

Sí, puedes preparar avena horneada con antelación. Esto es lo que recomiendo:

Opción 1: Hornear y recalentar antes de servir

  1. Preparar los copos de avena al horno como sugiere la receta. Una vez horneados, deje enfriar los copos de avena, tape la fuente y métala en el frigorífico. Puedes hacer esto con 1-2 días de antelación.
  2. Cuando esté listo para servir, saque el plato de avena de la nevera, cúbralo con papel de aluminio y recaliéntelo en el horno a 350°F durante unos 20 minutos. Para porciones individuales, pon el horno tostador a 350°F y hornea durante 5-10 minutos o recalienta en el microondas durante 1 minuto.

Opción 2: Prepara todo lo que puedas sin hornear

  1. Mezcle los ingredientes secos en un bol, tápelo y déjelo reposar en la encimera hasta por la mañana.
  2. Mezclar todos los ingredientes húmedos en otro bol, tapar y guardar en la nevera hasta por la mañana.
  3. Por la mañana, simplemente mezcla los ingredientes secos y húmedos, vierte la mezcla de avena en el molde preparado y hornea como sugiere la receta.

Avena horneada con chocolate Sugerencias para servir:

Como ya he dicho, ¡sería la avena horneada perfecta para un brunch! ¡¿Pero con qué acompañas la avena horneada con chocolate?!

  • Yogur perfecto – Puedes tenerlos preparados en pequeños tarros de cristal o montar un bar de parfait de yogur a tu gusto.
  • Carne para el desayuno – no puede ir mal con la carne de desayuno en un brunch. El bacon o la salchicha le encantarán, ¡o pruebe el bacon de tempeh para sus amigos veganos!
  • Ensalada o brochetas de fruta – ¡todo brunch necesita fruta!
  • Bebidas divertidas – Creo que las bebidas pueden realzar el brunch. Sirve zumos recién exprimidos, mimosas o divertidos cafés.

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Avena horneada con chocolate
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Estos copos de avena horneados con chocolate y mantequilla de cacahuete parecen decadentes, pero están repletos de ingredientes saludables y son muy fáciles de preparar.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo total
45 min.
Avena horneada con chocolate

Ingredientes

  • 1 cucharada de linaza molida*.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita escasa de sal marina
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 plátano maduro (triturado (aproximadamente ½ taza))
  • ¼ taza de chocolate picado o trocitos de chocolate*.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 taza de sirope de arce puro (más para servir)
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete + más para rociar
  • spray de cocina
  • 2 tazas de leche (yo uso leche de almendras sin azúcar)
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 1/4 taza de cacao en polvo

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375°F.
  • Rocíe un molde cuadrado de 8x8 con aceite en aerosol.
  • En un bol grande, mezcla la avena, la leche de almendras, el cacao en polvo, el sirope de arce, la levadura en polvo, la sal marina, la linaza, el plátano machacado, el aceite de coco, la mantequilla de cacahuete y la vainilla. Remover y añadir 1/8 de taza de chocolate troceado.
  • Vierta con cuidado la mezcla de avena en la fuente de horno preparada.
  • Esparcir el chocolate restante por encima.
  • Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la avena haya cuajado. Sacar del horno y dejar enfriar unos minutos. Porcionar y servir con un chorrito de mantequilla de cacahuete por encima.
  • Conservación: conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante 4-6 días.
  • Para recalentar: Para recalentar la avena horneada entera, cúbrala con papel de aluminio y recaliéntela en un horno a 350°F durante unos 20 minutos. Para porciones individuales, poner el horno tostador a 350°F y hornear durante 5-10 minutos o recalentar en el microondas durante 1 minuto.

Composição

Porción: 1/6 de la receta Calorías: 313kcal Azúcar: 17g Sodio: 330mg Grasas: 13g Grasas saturadas: 5g Carbohidratos: 45g Fibra: 6g Ardillas: 8g Grasas insaturadas: 3g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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