Despiértate con unos deliciosos copos de avena con café hechos con infusión fría y proteína de vainilla en polvo. Te mantendrán con energía toda la mañana.

Amantes del café y amantes de la avena de la noche a la mañana, ¡uníos! Me siento como si fuera la presidenta de ambos clubs de fans, así que os reúno con la receta definitiva: cold brew coffee overnight oats.

Empieza la mañana con un refrescante tazón (o tarro) de avena… ¡con un chute de cafeína! Este desayuno ligeramente dulce combina avena con café preparado en frío, proteína de vainilla en polvo y edulcorantes naturales para obtener una deliciosa receta con la que empezar la mañana.

Avena con café Ingredientes

Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar estos copos de avena con café:

  • copos de avena a la antigua – Los copos de avena son los mejores para las recetas de avena de la noche a la mañana. La avena rápida e instantánea se empapa demasiado y la avena cortada no se ablanda lo suficiente.
  • leche de almendras o de avena – Yo prefiero utilizar leche de almendras o de avena, pero en realidad sirve cualquier leche.
  • cerveza fría – haz tu propia infusión en frío en casa o utiliza una infusión en frío comprada en la tienda.
  • proteína de vainilla en polvo – ¡mi marca favorita de proteína en polvo es Nuzest! Usa el código eatingbirdfood para un 15% de descuento en tu pedido.
  • jarabe de arce – para añadir un toque de dulzor a la receta.
  • semillas de chía – añade fibra, proteínas y grasas saludables a la receta. También absorbe parte del líquido y ayuda a espesar la avena.
  • vanilla extract – añade un sabor suave y dulce que une al resto de los ingredientes.
  • mantequilla de cacahuete o de almendras – busca mantequilla de frutos secos natural cuyos únicos ingredientes sean frutos secos y sal (o sólo frutos secos).
  • pizca de sal marina – puede omitir la sal marina si la mantequilla de frutos secos que utiliza es salada.

Sustituciones y notas

  • Sin gluten – sólo asegúrate de coger avena sin gluten y a la antigua.
  • Vegano – utiliza leche sin lácteos y proteína vegana en polvo para que estos copos de avena sean veganos.
  • Mocha – si te gusta el café, ¡es muy probable que te gusten las mokas! Añade 1-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar antes de remojar toda la noche para obtener una versión de chocolate.

Cómo hacer cerveza fría

Ya he explicado antes cómo hacer café en frío, pero aquí tienes los detalles de un método que no requiere ningún equipo sofisticado:

  1. Vierta 1 taza de granos de café molidos gruesos en un recipiente grande. Añada 1 1/2 tazas de agua fría. Remueva para asegurarse de que todos los granos estén húmedos y, a continuación, añada 1 1/2 tazas más de agua.
  2. Tapa el recipiente y deja reposar el café entre 12 y 24 horas. Cuanto más tiempo lo dejes reposar, más fuerte será.
  3. Utiliza un filtro de café, un paño de malla o un paño de cocina fino para separar los posos del líquido. Este es su concentrado para infusión en frío.

Recordatorio: Deberá diluir el concentrado para infusión en frío según sus preferencias para obtener 1/4 de taza de café para infusión en frío para la receta.

¿No tienes tiempo para preparar cerveza fría? No dude en utilizar café frío.

¿Cuánto tiempo hay que dejar en remojo los copos de avena?

Aunque «avena de la noche a la mañana» es sin duda un nombre pegadizo, en realidad no es necesario dejarla en remojo toda la noche. Cuanto más tiempo estén en remojo, más líquido absorberán y más blanda quedará la avena. Si estoy al día con la preparación de las comidas, intento prepararlas por la noche para dejarlas en remojo toda la noche. Dicho esto, me he olvidado de prepararlas con antelación y las he dejado en remojo durante unas horas por la mañana.

Cómo servir los copos de avena con café

Una de las mejores cosas de los copos de avena de la noche a la mañana es que puedes sacarlos de la nevera y disfrutarlos. Si prefieres los copos de avena más líquidos, puedes añadir más leche. A mí también me gusta rociar un poco más de mantequilla de frutos secos por encima, y para esta versión añadí unos cuantos nibs de cacao para darle un toque crujiente.

Si no te gustan los copos de avena fríos, también puedes calentarlos después de haberlos dejado en remojo toda la noche. Caliéntalos en el microondas durante 30-60 segundos y disfrútalos.

Despiértate con unos deliciosos copos de avena con café hechos con infusión fría y proteína de vainilla en polvo. Te mantendrán con energía toda la mañana.

¿Cuánto dura la avena de un día para otro?

La avena de la noche a la mañana durará de 3 a 5 días en un recipiente hermético en el frigorífico. Cuanto más tiempo pasen, más líquido absorberán, por lo que es posible que tengas que añadir más leche.

Más recetas con avena de la noche a la mañana:

  • Avena con pepitas de chocolate
  • Copos de avena con mantequilla de cacahuete
  • Copos de avena con brownie
  • Copos de avena con chocolate y plátano
  • Copos de avena con pan de calabacín
  • Avena tropical de la noche a la mañana
  • Copas de mantequilla de cacahuete y copos de avena
  • Avena de la noche a la mañana con pan de plátano
  • Mezcla de avena de la noche a la mañana
  • Avena de la noche a la mañana baja en calorías

Más bebidas de café para probar:

  • Café helado cremoso
  • Batido proteínico de café
  • Café batido (Café Dalgona)
  • Café con especias y calabaza saludable
  • Café con leche de macadamia
Copos de avena con café
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Despiértate con unos deliciosos copos de avena con café hechos con infusión fría y proteína de vainilla en polvo. Te mantendrán con energía toda la mañana.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
Copos de avena con café

Ingredientes

  • una pizca de sal marina - omitir si la mantequilla de frutos secos es salada
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 -2 cucharaditas de sirope de arce
  • 1/4 taza de café frío
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 1 cacito de proteína en polvo de vainilla (unos 12 gramos - yo utilicé 1 cacito de Nuzest vainilla)
  • ½ taza de leche de almendras o de avena
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete o de almendras (dividida, ½ cucharada para cubrir)
  • nibs de cacao para decorar (opcional)
  • ½ taza de copos de avena tradicionales

Instrucciones

  • Mezclar: Añade la avena, la leche, la infusión fría, la proteína en polvo, el sirope de arce, las semillas de chía, la vainilla, 1/2 de la mantequilla de frutos secos y la sal marina en un bol o tarro y remueve.
  • Tapar y dejar en remojo: Tápalo y mételo en la nevera toda la noche. Si tiene prisa, puede acortar el tiempo de remojo a 2-4 horas.
  • Servir: A la mañana siguiente (o cuando esté listo para comer), retira la tapa y remueve bien los copos de avena. Si te parece demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche para aflojar la mezcla. Cubre con mantequilla de frutos secos y cualquier otro ingrediente que desees.

Composição

Porción: 1 Calorías: 389kcal Azúcar: 15g Sodio: 485mg Grasas: 15g Grasas saturadas: 2g Grasas trans: 1g Carbohidratos: 47g Fibra: 7g Ardillas: 20g Grasas insaturadas: 8g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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