Esta receta fácil de Avena con plátano y mantequilla de cacahuete combina plátano naturalmente dulce y cremosa mantequilla de cacahuete para un desayuno saciante. Prepáralo en sólo 10 minutos ¡para una comida sana que te mantendrá lleno durante horas!

Cuando busco un desayuno o tentempié que me mantenga llena y satisfecha, siempre hago una de mis recetas de avena. Empezar bien el día con carbohidratos saludables y fibra siempre me hace sentir que puedo afrontar cualquier cosa a lo largo del día.

Lo mejor de la avena es que hay muchas combinaciones de sabores que puedes utilizar para preparar un bol delicioso. Esta receta es de avena con plátano y mantequilla de cacahuete, que son dos combinaciones de sabores perfectas.

El plátano añade una textura espesa y un dulzor natural. La mantequilla de cacahuete añade un sabor dulce a frutos secos y grasas saludables que lo hacen cremoso y rico. Todo se cocina en una cacerola en la estufa por lo que no hay necesidad de encender el horno.

Por qué le encantará esta receta

  • Este desayuno de avena está repleto de grasas saludables, proteínas y fibra que te mantendrán saciado durante horas.
  • Sólo tarda 10 minutos en cocinarse, por lo que es rápido y fácil.
  • Puedes hacer una gran cantidad y dividirla en porciones para desayunos rápidos durante la semana.
  • A niños y mayores les encanta esta avena.
  • Esta receta es naturalmente sin gluten y se puede hacer sin lácteos.

Ingredientes necesarios

  • Avena a la antigua – Aporta a este copioso desayuno un sabor a avena con sabor a nueces y mucha textura y fibra saludable. No utilice avena rápida.
  • Agua – Se utiliza para cocer la avena y hacerla suave y cremosa.
  • Mantequilla de cacahuete cremosa – Añade un rico y cremoso sabor a mantequilla de cacahuete y una dosis de grasas saludables. Lo mejor es la mantequilla de cacahuete natural. Puedes sustituirla por mantequilla de almendras u otro tipo de mantequilla de frutos secos.
  • Miel – Añade dulzor adicional a la avena. También puedes utilizar sirope de arce.
  • Plátano – Los plátanos maduros ayudan a endulzar y aromatizar de forma natural los copos de avena.
  • Canela – Da un ligero sabor cálido a la avena. Si lo desea, puede añadir una pizca de nuez moscada.
  • Sal – Equilibra los sabores dulces y ayuda a resaltar el sabor natural de la avena.
  • Leche – Ayuda a que la avena se cocine a la vez que la mantiene cremosa. La leche, láctea o no, funciona muy bien. La leche de almendras o de soja son buenas opciones.

Opcional: Puede añadir un chorrito de extracto de vainilla para darle aún más sabor.

Cómo hacer avena con plátano y mantequilla de cacahuete

  1. Mezclar los ingredientes de la avena: En un cazo mediano, añadir el agua, la avena, la mantequilla de cacahuete, la miel, la canela y la sal. Mezclar bien y poner a fuego medio.
  2. Cocer la avena: Llevar la mezcla de avena a ebullición sin dejar de remover para que se cocine uniformemente.
  3. Añadir el plátano y la leche : Una vez que la mezcla esté hirviendo, es el momento de añadir el plátano machacado y la leche. Remueve estos dos ingredientes hasta que la mezcla esté cremosa y caliente y la avena esté totalmente cocida. Esto debería llevar unos 7-10 minutos. Retirar del fuego.
  4. Montar y servir : Una vez retirada del fuego, deja reposar la avena unos minutos para que se absorba y espese por completo. Puedes añadir más leche para que quede más cremosa. Repartir uniformemente la avena en 2 cuencos y cubrir con rodajas de plátano y mantequilla de cacahuete adicional. Sírvela caliente.

PREPARACIÓN DE COMIDAS : Prepara estos copos de avena con antelación y guárdalos en un recipiente hermético hasta 5 días. Añade un chorrito de leche, mezcla y vuelve a calentar antes de servir. Esta receta es el complemento perfecto para un plan de comidas.

Consejos de expertos

  1. Utiliza copos de avena tradicionales NO instantáneos. Para preparar esta receta, asegúrese de utilizar avena tradicional y no avena instantánea, ya que la avena instantánea puede deshacerse demasiado al cocinarse durante demasiado tiempo.
  2. Para hacerlo cremoso Se necesita remover mucho para desarrollar los almidones que lo hacen agradable y cremoso.
  3. No olvides la sal. La sal es un ingrediente esencial en la elaboración de los copos de avena. Ayuda a resaltar los sabores tostados y a nuez naturales de la avena.
  4. Para un sabor tostado extra En la sartén, añadir primero la avena seca a fuego medio y tostar la avena en la sartén antes de añadir el resto de los ingredientes.

Variaciones

  • Avena sin gluten: Si quieres hacer esta avena con plátano y mantequilla de cacahuete sin gluten, asegúrate de utilizar avena certificada sin gluten y comprueba en las etiquetas de los condimentos si contienen ingredientes de trigo.
  • Avena vegana: Para hacer una versión vegana de esta avena, asegúrate de usar leche vegetal y cambia la miel por un edulcorante vegano como azúcar, sirope de arce o agave.
  • Avena de la noche a la mañana: Para preparar los copos de avena con plátano y mantequilla de cacahuete, tritura el plátano con la mantequilla de cacahuete en un cuenco mediano hasta que quede suave y cremoso. Guárdala en el frigorífico toda la noche y repártela en porciones cuando esté lista.
  • Añade especias. Para darle un toque otoñal a estos copos de avena, prueba a utilizar especias caseras para pastel de calabaza para aromatizar los copos de avena en lugar de canela.
  • Añadir trocitos de chocolate. Para obtener una avena con sabor a postre, añada hasta 1/4 de taza de pepitas de chocolate.
  • Añadir semillas de chía o linaza. Si quieres añadir más volumen, fibra y grasas saludables, prueba a mezclar una cucharada de semillas de chía o linaza con los copos de avena.

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Avena con plátano y mantequilla de cacahuete
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Una clásica avena de plátano con mantequilla de cacahuete y especias sencillas. ¡A niños y mayores les encanta esta receta!
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
5 min.
Tiempo total
10 min.
Avena con plátano y mantequilla de cacahuete

Ingredientes

  • 1 taza de leche ((láctea o no láctea))
  • 1 plátano maduro (triturado)
  • 1/4 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
  • 1 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de canela molida ((hasta 1 cucharadita))
  • Una pizca de sal kosher
  • Plátano en rodajas y mantequilla de cacahuete (para servir)
  • 1 cucharada de miel (o sirope de arce (hasta 2 cucharadas))
  • 1 taza de avena antigua

Instrucciones

  • En una cacerola mediana a fuego medio, mezclar el agua, la avena, la mantequilla de cacahuete, la miel, la canela y la sal. Llevar la mezcla a ebullición, removiendo de vez en cuando.
  • Añadir el plátano y la leche. Remover y cocer de 7 a 10 minutos hasta que esté cremoso y caliente. Retirar del fuego.
  • Dejar reposar la avena unos minutos para que espese más. Si desea una consistencia más cremosa, añada más leche.
  • Pasar los copos de avena a 2 cuencos y cubrir con rodajas de plátano y un chorrito de mantequilla de cacahuete, si se desea. Servir inmediatamente.

Composição

Calorías: 451kcalCarbohidratos: 49gArdillas: 17gGrasas: 23gGrasas saturadas: 6gColesterol: 12mgSodio: 209mgFibra: 6gAzúcar: 18gGrasas insaturadas: 16gPorción: 1 ración
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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