Aros de cebolla crujientes y llenos de sabor… ¡Igualitos a los de tu restaurante favorito! Esta receta es rápida y fácil, ¡y tan deliciosa que no creerás que se hace en una freidora de aire!
He colaborado con Mirum para ofreceros esta receta, pero todas las opiniones son mías.
Los aros de cebolla siempre han sido uno de mis platos favoritos y decir que estoy entusiasmada con esta versión para freír al aire sería quedarme corta. Son todo lo que esperas de un restaurante – crujientes por fuera, tiernos por dentro y llenos de sabor – en la comodidad de tu propia cocina. Y lo mejor de todo… ¡están hechas sin NADA de aceite!
Pero seamos sinceros. Por mucho que nos gusten los aros de cebolla, no necesariamente nos gustan los efectos secundarios que los acompañan. A saber… ardor de estómago. No hay nada peor que disfrutar de una de tus comidas favoritas y luego lamentarlo.
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Y seamos claros… estos Aros de Cebolla Air Fryer están destinados a estar en la lista de favoritos… ¡garantizado!
🥚 Ingredientes
Yo usé cebollas Vidalia, pero si no puede encontrar Vidalia o prefiere usar otra variedad dulce, siéntase libre. Yo creo que la dulce es mejor cuando se trata de aros de cebolla, ya que tiene un sabor más suave y menos picante.
- 2 cebollas Vidalia medianas (aprox. 1 libra en total)
- 1 1/2 tazas de pan rallado panko
- 1/2 taza de parmesano rallado
- 1/2 taza de harina común
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- spray de cocina
📋 Instrucciones
Cortar las cebollas – Corte los dos extremos, luego corte las cebollas en rodajas de 1/4 de pulgada y separe los anillos.
Rebozar los aros de cebolla – Poner la harina y los huevos batidos en cuencos separados. En un tercer bol, mezclar bien el pan rallado, el parmesano y los condimentos. Pase los aros por la harina (sacudiendo el exceso) y luego por los huevos hasta que estén completamente cubiertos. Deje escurrir el exceso y páselos por la mezcla de pan rallado. Coloque los aros de cebolla rebozados en una rejilla metálica o en una bandeja de horno forrada con papel encerado. Rocíe la parte superior con aceite en aerosol.
Fríelos – Rocíe la cesta de la freidora de aire con aceite de oliva utilizando un rociador de aceite (**NO utilice aerosol de cocina, ya que puede dañar el interior de la cesta**). Trabajando en tandas, transfiera los aros de cebolla a la freidora de aire. Cocine a 375° F durante 6-8 minutos. Retire de la cesta y continúe con la siguiente tanda.
🌶 Variaciones de la receta
¿Quieres variar? Aquí tienes algunas formas divertidas de personalizar esta receta:
- Añade una pizca de pimienta de cayena al pan rallado o un chorrito de tu salsa picante favorita a los huevos.
- Cortar los aros del grosor deseado (los aros más finos necesitarán menos tiempo de cocción)
- Utilice pan rallado normal o sazonado en lugar de pan rallado panko
- Para obtener una capa más gruesa, pase los aros de cebolla por la harina y el huevo, y repita la operación antes de pasarlos por el pan rallado.
- Hazlos sin lácteos omitiendo el queso parmesano
- Añada cualquiera de sus condimentos favoritos a la mezcla de pan rallado
📍 Consejos para triunfar
- Utilice 2 cebollas más pequeñas en lugar de una cebolla más grande para obtener aros de tamaño más razonable.
- Para obtener el mejor sabor, elija una cebolla Vidalia u otra variedad dulce.
- Tómese su tiempo con cada paso del rebozado, especialmente con el paso del huevo. Asegúrate de que no se vea harina o el pan rallado no se pegará.
- Utilice un tenedor distinto para sumergir los aros de cebolla en cada bol (harina, huevos y pan rallado). El uso de un tenedor en lugar de los dedos mantendrá las cosas más limpias y hará que el proceso de recubrimiento sea más fácil.
- Para obtener los aros de cebolla más crujientes, utilice siempre pan rallado panko.
- Piénselo dos veces antes de omitir el queso parmesano. Añade un delicioso sabor a nuez a los aros de cebolla.
♨️ Conservación y recalentamiento
Los aros de cebolla sobrantes se pueden guardar en un recipiente tapado en el frigorífico durante 2-3 días. Para recalentarlos, ponlos de nuevo en la freidora de aire a 350° F durante 3-4 minutos y ¡quedarán crujientes!
🍗 Recetas relacionadas
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- Filetes de pollo para freír
- Coles de Bruselas
- Setas para freír al aire
- Cuñas de patata para freír al aire
- Palitos de mozzarella para freír al aire
- Gambas a la freidora
- Cuajadas de queso para freír
- Chuletas de cerdo para freír
Salsas para mojar
- Alioli de ajo
- Mostaza con miel
- Rancho Buttermilk
- Salsa barbacoa casera
- Salsa de rábano picante
**Utilizar según las indicaciones durante 14 días para tratar la acidez frecuente (2 o más días a la semana). Puede tardar de 1 a 4 días en hacer efecto. No está indicado para un alivio inmediato.**
