Arándanos azucarados son lo último en golosinas navideñas. Perfectos para picar, decorar postres o adornar bebidas …. ¡y no podrían ser más fáciles de hacer!
Una cosa de la que nunca me había dado cuenta antes de tener hijos era lo mucho que valoro mi tiempo a solas. Y no me refiero a un extravagante «tiempo para mí» con un baño caliente y una copa de vino (¿hay gente que hace eso?)….. Me refiero a tiempo para mí misma. Sin nadie a mi lado, o en mi regazo, o en mis brazos.
No estoy segura de por qué nunca se me ocurrió que este tipo de tiempo sería difícil de conseguir con niños, y no estoy segura de haberme dado cuenta de lo mucho que lo echaría de menos una vez que se hubiera ido. Pero tengo que decírtelo. ¡LO ECHO DE MENOS! Y lo echo de menos especialmente ahora que Myla está en una etapa en la que debe estar conmigo en todo momento. Si me atrevo a salir de la habitación en la que está…. por cualquier motivo…. no es una visión agradable.
Va de la mano con el resto de sus comportamientos de 2 años….las demandas constantes y la necesidad de que las cosas sean así….y al igual que esos comportamientos, éste está poniendo a prueba mi paciencia. Y desafía mis ideas de tiempo para mí. Porque estos días, un momento a solas en el baño, o una ducha sin interrupciones, o incluso el hecho de que no me griten por escabullirme arriba para guardar algo…. bueno, todo parece el paraíso.
Las pequeñas cosas dulces – Arándanos azucarados
Lo importante son los pequeños detalles, ¿sabes? Y eso es lo que me gusta tanto de hacer Arándanos Azucarados. Son un dulce especial que marca TODA la diferencia. ¡Y no podrían ser más fáciles de hacer!
Para hacer arándanos rojos azucarados sólo se necesitan 2 ingredientes: arándanos rojos frescos y azúcar, y el resultado final es, bueno, ¡celestial! Los arándanos azucarados son el complemento perfecto para bebidas y postres navideños, ¡y también son deliciosos por sí solos! ¿Quién iba a decir que algo tan pequeño podría marcar TANTO la diferencia? Algo así como una ducha ininterrumpida: ….¿verdad?
Ingredientes
- 2 c. de agua
- 2 c. de arándanos frescos
- 3 c. de azúcar (dividido)
Instrucciones
- En un cazo mediano, mezcle 2 c. de azúcar y 2 c. de agua.
- Dejar cocer a fuego lento, removiendo, hasta que se disuelva el azúcar.
- Retirar del fuego y enfriar ligeramente.
- Vierta los arándanos frescos en un bol mediano; vierta el agua azucarada sobre los arándanos.
- Cúbralo y refrigérelo toda la noche.
- Cuele los arándanos y páselos por la cucharada de azúcar restante.
- Esparcir los arándanos en una sola capa para que se sequen.
- Perfectos para picar, adornar bebidas o coronar postres.
