Apple Spice Latte. Este cremoso y ligeramente especiado café con leche y especias de manzana es la bebida reconfortante perfecta. Fácil de preparar para el café de la mañana o para levantarte el ánimo por la tarde.
¡Este café con leche casero es TAN fácil de hacer! Hecho con un jarabe casero de especias de manzana que tiene un toque de manzana, endulzado con azúcar moreno, y condimentado con canela, nuez moscada, y un toque de jengibre.
Cómo hacer un café con leche casero:
En primer lugar, ¿qué es un café con leche? Un café con leche es una bebida de café hecha con espresso, leche vaporizada y espuma. Entonces, ¿cómo vamos a hacer eso en casa sin equipo de lujo? Comparto un poco más sobre eso en mi post Snickerdoodle Latte, junto con un video que muestra un método fácil hecho con nada más que un frasco.
- Para esta receta en particular, utilicé un tostado oscuro K Cup, porque es lo que suelo hacer en casa, ya que tengo una Keurig. No es una cafetera espresso de lujo. A veces preparo la taza pequeña para obtener un sabor de café más concentrado. Pero normalmente utilizo el tamaño medio y estoy perfectamente satisfecho. Si utiliza un café de tueste más claro, es posible que tenga que ajustar la cantidad de sirope que añade al café.
- Añadir en el jarabe de manzana y especias , si sale del frigorífico donde se guarda, le recomendaría calentarlo ligeramente con la leche o la nata que vaya a utilizar. Esto sólo ayuda a mantener el café caliente para beber.
- Si desea espuma puede probar el truco del tarro Comparto con la receta Snickerdoodle Latte, o también tengo este espumador de leche ( enlace de afiliado ) que funciona muy bien para calentar la leche y conseguir espuma que añadir al café para crear un café con leche casero más auténtico.
Cómo hacer sirope casero de manzana y especias:
Con este sirope vamos a darle sabor a nuestro café. Me llevó varios intentos conseguirlo, y puedo decir sinceramente que estoy muy contenta con el resultado. El sabor, cuando se añade al café es suave, no abrumador, y sin duda lleva un toque de especias y manzana. Está perfectamente equilibrado.
Básicamente haremos un jarabe simple.
- Mezclar el zumo de manzana y el agua .
- Añadir el azúcar moreno y la especia para tarta de manzana. (si no tienes ninguno en tu armario no te preocupes comparto cómo hacer el tuyo propio en la tarjeta de receta a continuación).
- Batir juntos mientras se calienta. Llevar a un a fuego lento.
- Deje que la mezcla hierva a fuego lento y cocer removiendo de vez en cuando. La cantidad de líquido reducir Esto significa que el sabor se concentra más y la textura cambia a una consistencia más parecida a la de un sirope.
El sirope de especias de manzana resultante se conserva fácilmente en un tarro u otro recipiente hermético en el frigorífico durante unas 3-4 semanas. Tendrá que agitar o remover el sirope antes de usarlo para mezclarlo y dispersar las especias, ya que los trocitos restantes se depositarán en el fondo al reposar.
Más bebidas de café para preparar:
- Snickerdoodle Latte
- Latte de ponche de huevo
¿QUIERES PROBAR ESTE APPLE SPICE LATTE?
Ingredientes
- Nata montada
- 1 taza de agua
- 1 taza de café
- 1/4 taza de leche/nata/mitad y media
- 1 taza de zumo de manzana
- 4 cucharadas de sirope de especias de manzana
- Más especias para tarta de manzana
- 3/4 de cucharadita de especias para tarta de manzana*.
- 1/2 taza de azúcar moreno claro
Instrucciones
- En un cazo pequeño, añadir el zumo de manzana, el agua, el azúcar moreno claro y la especia para tarta de manzana. Bata para mezclar.
- Llevar la mezcla a fuego lento removiendo de vez en cuando. Dejar cocer a fuego lento unos 5-7 minutos hasta que la cantidad se haya reducido a la mitad aproximadamente. El sirope será más espeso y se espesará más a medida que se enfríe.
- Una vez que el sirope se haya enfriado un poco, puede verterlo en un tarro para guardarlo. Puede guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 semanas. Agitar antes de usar. También se puede recalentar antes de añadirlo al café.
- Prepara el café.
- Vierta las 4 cucharadas de sirope de especias de manzana y la leche o nata en el café caliente. Remover para mezclar. Sírvalo caliente.
