La miel es lo que nos unió. Naturalmente dulce. Dorada. Bondad. Irónicamente, las mismas palabras que utilicé para describir a la bloguera a la que me había dirigido para que me ayudara con un reportaje gastronómico en el que estaba trabajando.
Empezó como empiezan muchas relaciones hoy en día. Me puse en contacto con ella a través de Twitter. Nos enviamos correos electrónicos. Intercambiamos ideas y descubrimos lo que cada uno podía aportar.
Nos reunimos en mi casa, en persona, cara a cara por primera vez. Ella creó las recetas, su marido cocinó, yo me encargué del atrezzo y de hacer las fotos. Y creamos una historia. Una historia sobre comida que se convirtió en una historia sobre comida que inspira a los amigos.
Porque lo que empezó para esa bloguera y su marido como un blog personal, sólo para amigos íntimos, se ha convertido hoy en uno de los blogs de repostería más populares de la red.
Maria y Josh de Maria, Two Peas and Their Pod, se ha convertido en el sueño de cualquier golosa, con recetas centradas en deliciosos dulces y, gracias a su formación sanitaria, algunos platos saludables salpicados entre sus obsesiones por las galletas, como las galletas Toffee de coco tostado con pepitas de chocolate, su favorita de Two Peas.
Las galletas favoritas de Maria: Galletas con chispas de chocolate y toffee de coco tostado
Y ahora, con la esperada llegada del nuevo miembro de la familia Pod el próximo mes de septiembre, a Maria y Josh les esperan muchas nuevas aventuras. Queríamos saber cuáles son algunos de sus platos favoritos y cómo un nuevo cocinero en la cocina, además de algunas noches de insomnio de los recién nacidos, podrían cambiar su blog para mejor.
Gracias María y Josh por ser nuestro enamorado de la comida. Y por formar parte de nuestro emocionante anuncio.
1. Describa su blog en 3 palabras:
Divertido, sencillo y sabroso.
2. Si pudiera ser otro bloguero gastronómico, ¿quién sería?
Una pregunta difícil. Admiro a muchos de nuestros amigos blogueros gastronómicos. ¿Puedo ser todos ellos por un día? Hoy elijo a Todd y Diane de White on Rice Couple. Los he conocido varias veces en persona y son genuinos, generosos y humildes. Siempre están dispuestos a compartir su talento con los demás e intentan hacer de la comunidad de blogueros gastronómicos y del mundo un lugar mejor. Me inspiran para ser mejor bloguera gastronómica y, lo que es más importante, mejor persona en general. Además, son muy divertidos y es un placer estar con ellos.
3. ¿Qué 3 blogs sigues/te obsesionan/sin los que no puedes vivir ni un día?
Otra pregunta difícil. Es como elegir mi galleta favorita, algo imposible. Tengo demasiadas. Tres que me gustan mucho son:
Brown Eyed Baker-Michelle comparte mi amor por la repostería y siempre puedo contar con su blog para darme un antojo dulce.
Me encantan las recetas y el sentido del humor de Jenna. Sabe hacer un buen dulce, pero también una comida sana y deliciosa.
Dana Treat-Dana también es vegetariana y prepara las comidas más fabulosas. Creo que he marcado todas las recetas de su página. Hace poco empezó a dar clases de cocina y espero viajar a Seattle algún día para asistir a una clase.
4. ¿Cuál es el utensilio de cocina al que nunca podrías renunciar?
Recientemente hemos remodelado nuestra cocina y estoy enamorada de todos nuestros electrodomésticos Thermador, pero en menor escala, tendría que elegir mi Microplane. Hacemos muchas recetas con limón y lima, y el Microplane hace maravillas a la hora de pelar.
5. ¿Qué plato te obsesiona dominar y no consigues dominar del todo?
Llevábamos mucho tiempo intentando dominar los macarons franceses. Josh es alérgico a los frutos secos, por lo que ni siquiera puede comerlos, pero estaba obsesionado con hacer el macaron perfecto. Hicimos varias tandas y salieron estupendos, pero no perfectos. Helene, de Tartlette, vino a visitarnos hace poco y nos enseñó a hacer el macaron perfecto. Es una maestra y lo hizo muy fácil. ¡Gracias Helene!
6. ¿Qué cenaste anoche?
Comimos mi nueva pizza favorita: Pizza de melocotón, albahaca, mozzarella y balsámico y Barritas de limón y arándanos de postre.
7. ¿Cuál es su talento secreto fuera de la cocina que nadie conoce?
Esto no es realmente un talento, más bien una obsesión. Soy un adicto a la Locura de Marzo. Cuando llega marzo, cuidado. Estoy pegada a la tele y obsesionada con mi grupo. Josh ha aprendido que si mi equipo favorito pierde (la Universidad de Illinois), es mejor que no me hable durante un tiempo.
8. Eres más feliz cuando cocinas/comes:
Soy más feliz cuando horneo y como galletas con mi guapo marido. Él siempre saca el vaso de leche para mojar:)
9. Josh y tú empezasteis vuestro blog como una bitácora personal sobre vuestras vidas, que ha evolucionado hasta convertirse en el popular blog gastronómico que es hoy. Con la llegada de vuestro nuevo bebé en septiembre, ¿cómo creéis que influirá el hecho de tener hijos en vuestro blog en el futuro?
Es nuestro primer bebé, así que no tenemos ni idea de lo que nos espera:) Estamos muy emocionados y no podemos esperar a que llegue nuestro pequeño. Formamos un gran equipo en la cocina y planeamos utilizar ese mismo trabajo en equipo para ser buenos padres. Planeamos seguir cocinando, horneando, entreteniendo y blogueando. Estamos ansiosos por introducir a nuestro hijo a una variedad de alimentos, sabores, y no puedo esperar para enseñarle a cocinar y hornear. Nuestra cocina se llenará aún más de alegría y amor.
10. El único ingrediente secreto para tu éxito es:
Disfrutando del viaje. No teníamos intención de crear un blog gastronómico, simplemente sucedió. Ahora llevamos tres años escribiendo y es mi trabajo a tiempo completo. Me siento muy afortunada por hacer lo que me gusta. Esperamos que nuestros lectores perciban nuestro amor y pasión por la comida, los blogs y la vida.
Gracias Maria y Josh, estamos tan emocionados de que su nuevo guisante se una a la vaina. Y mientras vosotros estáis ocupados con los preparativos, los blogs y el parto, nosotros estamos encantados de haceros otro anuncio especial que lleva preparándose incluso más tiempo del que Maria lleva embarazada.
El artículo será una recopilación de las recetas de galletas navideñas de nuestros 50 blogueros gastronómicos favoritos. Tanto si eres un bloguero experimentado como un novato, si tienes una receta estupenda y una foto bonita, queremos ver lo que tienes. Las recetas seleccionadas aparecerán en el reportaje navideño.
- Envíenos por correo electrónico su receta de galletas navideñas
- Envíenos por correo electrónico hasta tres versiones de la fotografía de la galleta a 300 ppp o con la mayor resolución posible que nos haga caer en un coma de azúcar, guardada como .jpg. Se prefiere la orientación vertical de la foto.
- Envíanos por correo electrónico una foto tuya en el formulario de alta resolución que aparece más arriba, una foto que te haga feliz y que las masas amantes de la comida puedan contemplar (el mismo estilo que utilizarías para tu foto de perfil).
El plazo de presentación finaliza el 1 de septiembre de 2011. Gracias por enviarnos tus recetas. Estamos muy contentos de presentar las mejores recetas de galletas navideñas de los blogs gastronómicos de Internet en nuestro primer número, que saldrá en noviembre de 2011.
