¿Tienes antojo de queso a la parrilla para almorzar, cenar o en cualquier momento? Hazte un favor y prueba una de mis otras creaciones del Mes del Queso a la Parrilla. Gooalicious.
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Los sándwiches de queso a la plancha también tienen su lado dulce. Pruebe el queso cheddar blanco con peras frescas y miel de romero en pan challah o brioche.
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan challah o brioche
- 1/3 taza de miel
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de mermelada de frambuesa o fresa
- 16 lonchas de queso Havarti
- 1 huevo (batido)
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 8 rodajas de pera fresca
Instrucciones
- En un cazo pequeño a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla. Añadir la miel y el romero y remover hasta que se mezclen. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos. Retirar del fuego.
- Sobre cada rebanada de 4 rebanadas de pan, colocar 1/2 cucharada de mermelada de frambuesa, 1 rebanada de queso y 2 rebanadas de pera. Rocíe con miel y cubra con 1 loncha más de queso y las rebanadas de pan restantes.
- Calentar una sartén a fuego medio y derretir 1 cucharada de mantequilla. En un bol poco profundo, bata el huevo y la leche. Bañe los sándwiches compuestos en la mezcla de huevo, añádalos a la sartén de dos en dos y cocínelos durante unos 3-4 minutos o hasta que el pan se dore y el queso empiece a fundirse. Dar la vuelta a los sándwiches una vez y cocinar hasta que el queso se derrita y el pan se dore, otros 3-4 minutos. Repita la operación con los demás sándwiches. Córtelos por la mitad y sírvalos calientes.
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