Este chili de pavo con calabaza asada y salvia sabe a otoño en un bol, con un toque mexicano gracias a los pimientos pasilla asados.

Chili de pavo y calabaza asada con alubias blancas y salvia
4.63 de 8 vota
Receta fácil de calabaza asada con chili de pavo.
Tiempo de preparación
2 min.
Tiempo de cocción
50 min.
Tiempo total
52 min.
Chili de pavo y calabaza asada con alubias blancas y salvia

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo (, prensados)
  • 4 tazas de caldo de pollo (, (32 onzas))
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • sal y pimienta
  • 1/2 taza de hojas de salvia fresca (, cortadas en cintas con tijeras o en dados)
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 3 pimientos pasilla (asados, sin semillas y cortados en cintas de 1/4")
  • 4 tazas de calabaza (en dados pequeños)
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cebolla mediana (, picada)
  • 2 latas de alubias blancas (, enjuagadas y escurridas, me gusta la variedad great northern)
  • 1 libra de pavo molido

Instrucciones

  • Calentar el horno a 400°F. Coloque la calabaza en una bandeja, úntela con 1 cucharada de aceite de oliva y sazónela con sal y pimienta. Hornear durante 20 minutos o hasta que estén blandas y ligeramente doradas. Retirar del horno y reservar.
  • Mientras se asa la calabaza, calentar el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Dore el pavo molido durante 8-10 minutos. Añadir el ajo y el comino, sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 2 minutos. Añada la cebolla y cocine hasta que se ablande, unos 3-4 minutos. Añada el vino y cocine hasta que el vino se reduzca, unos 3-5 minutos.
  • Añadir las alubias, el caldo, los pimientos pasilla asados y la salvia. Cocine durante 20 minutos. Añade la calabaza asada y cocina 10 minutos más. Servir y sorber.

Composição

Calorías: 202kcal Carbohidratos: 16g Ardillas: 18g Grasas: 7g Grasas saturadas: 1g Grasas trans: 0.01g Colesterol: 35mg Sodio: 644mg Fibra: 3g Azúcar: 4g Grasas insaturadas: 5g Porción: 1 ración
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

Recetas similares en una selección de vídeos

RECETA DE CHILI DE PAVO CON ZAPALLO CALABACIN

Chili de Calabaza y Carne de Pavo (Otoñal, cálido y fácil)

como hacer chili de pavo paso a paso| ros emely

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo