En Amaretto Sour es un cóctel clásico… ¡por una buena razón! Una refrescante combinación de licor amaretto, zumo de limón fresco y sirope simple, es el equilibrio perfecto entre dulce y ácido con un sabor delicioso y único. Un cóctel ideal para tomar a sorbos… ¡en cualquier momento!
Estoy bastante seguro de que un Amaretto Sour fue uno de los primeros cócteles que tomé… hace mucho tiempo… cuando me estaba iniciando en el mundo de las bebidas mezcladas.
Por aquel entonces, era uno de mis favoritos, y si alguna vez lo has probado estoy segura de que entenderás por qué. Es ligero y dulce y baja con facilidad, y es el cóctel perfecto para cualquier ocasión.
¿Mi ÚNICO problema? Puede correr fácilmente el riesgo de ser demasiado dulce. Porque el amaretto es dulce por sí solo, así que hay que equilibrarlo con otros sabores. Por suerte, esta receta es equilibrada y no demasiado dulce. La combinación de zumo de limón fresco y soda ayuda a suavizar el amaretto, haciéndolo deliciosamente refrescante y agradable.
A día de hoy, sigue siendo una de mis bebidas favoritas para las vacaciones, fiestas o noches de chicas. Es una de esas bebidas que a todo el mundo le encanta… ¡y una vez que pruebes esta versión no tengo ninguna duda de que a ti también te encantará!
🍋 Ingredientes
Esta bebida es fácil de preparar, con sólo unos pocos ingredientes. Siempre que sea posible, recomiendo utilizar zumo de limón recién exprimido en lugar de zumo embotellado. El zumo embotellado también sirve, pero creo que merece la pena el esfuerzo extra de utilizar zumo fresco.
Para preparar el sirope simple, basta con mezclar cantidades iguales de azúcar y agua en un cazo pequeño, llevarlo a ebullición y retirarlo del fuego para que se enfríe.
- 2 oz. de licor amaretto
- 1 oz. de zumo de limón
- 1/2 oz. jarabe simple
- un chorrito de soda (opcional)
*Me encanta añadir club soda o agua con gas aromatizada para terminar esta bebida. No solo ayuda a equilibrar el dulzor, ¡sino que añade un poco de carbonatación que siempre disfruto!
📋 Instrucciones
Preparar esta bebida es tan fácil como medir, mezclar y servir. Si no tienes coctelera… ¡no te preocupes! Cualquier jarra con tapa servirá.
- Mezcle el amaretto, el zumo de limón y el sirope simple en una coctelera con hielo.
- Agitar bien para enfriar; colar en una copa de cóctel con hielo.
- Decorar con una rodaja de naranja y una cereza al marrasquino.
🌰 ¿Qué es el amaretto?
El amaretto es un licor italiano originario de Saronno (Italia). Tiene un dulce sabor a almendra. Originalmente se elaboraba con almendras, pero hoy en día puede hacerse con huesos de albaricoque, melocotón o almendras, que se combinan con otros aromas para crear el licor que conocemos y adoramos. Se utiliza sobre todo en bebidas alcohólicas, pero también en postres, panes y salsas.
🥃 ¿Cómo de fuerte es un amaretto sour?
En el mundo de los cócteles, un Amaretto Sour no es muy fuerte. La mayoría de las marcas de amaretto tienen 42 grados, lo que significa que contienen un 21% de alcohol. En comparación, la mayoría de los licores tienen 80 grados.
🍊 Variaciones de la receta
Aquí tienes algunas formas sencillas de darle un toque especial a esta receta básica según tus gustos.
- Añade un chorrito de zumo de naranja para preparar un Amaretto Stone Sour
- Añadir una clara de huevo para un acabado espumoso
- Añade un trago de bourbon o vodka para equilibrar el sabor
- Añada 1 onza de vino blanco para preparar un Amaretto Wine Sour
- Utiliza una combinación de zumo de limón y zumo de lima para darle un toque único
🍹 Recetas relacionadas
Nos ENCANTAN los cócteles clásicos… y estos son otros de nuestros favoritos:
- Tom Collins
- Gimlet
- Bellini
- Whisky Sour
- Vodka con arándanos
- Sangría blanca
- Tropical Mimosa
- Vodka de pomelo Prensa
El Amaretto Sour es un cóctel clásico… ¡por una buena razón! Una refrescante combinación de licor amaretto, zumo de limón fresco y sirope simple, es el equilibrio perfecto entre dulce y ácido con un sabor delicioso y único. Un cóctel ideal para tomar a sorbos… ¡en cualquier momento!
