Hacer almendras cubiertas de chocolate caseras es fácil y es un regalo estupendo. Son mejores que las compradas y se conservan bien, así que puedes tenerlas a mano o regalarlas. El chocolate y las almendras son la mejor combinación y esta receta fácil te encantará.

Las almendras cubiertas de chocolate son muy fáciles de hacer y uno de mis regalos favoritos para compartir con familiares y amigos. Con algunas almendras enteras y chocolate de buena calidad tendrás un lote listo para disfrutar en un santiamén.

Me encantan durante todo el año, pero especialmente durante las fiestas navideñas, cuando quiero hacer recetas fáciles para mi familia y amigos. ¡A todo el mundo le encanta recibir una bolsa de estas almendras cubiertas de chocolate!

Puede preparar almendras con chocolate negro o con chocolate con leche: usted decide. Sólo asegúrese de utilizar un chocolate de alta calidad para obtener el mejor sabor y los mejores resultados.

Ingredientes

  • Almendras enteras – Se pueden utilizar con piel o sin ella.
  • Chocolate – Utilice chocolate negro, chocolate con leche o una combinación de ambos. Para esta receta, utilice tabletas de chocolate troceadas de alta calidad. No recomiendo utilizar pepitas de chocolate, que no se funden tan fácilmente.

¿Son buenas las almendras?

Las almendras, que son frutos secos, son ricas en nutrientes como magnesio, vitamina E y fibra dietética. Las almendras son un tentempié saciante y nutritivo. También contienen calcio y fósforo, lo que puede mejorar la salud de los huesos y protegerlos de las fracturas.

Si quieres que esta receta sea lo más sana posible, yo utilizaría chocolate negro en lugar de chocolate con leche o blanco.

¿Qué es el baño maría?

Es básicamente un término francés elegante para un baño de agua caliente. Para ello, coloque una olla con agua en el quemador y un plato encima con el ingrediente que necesita derretir o calentar. Si vas a fundir chocolate, asegúrate de que el agua del cazo no toque el fondo del plato. Calienta el agua hasta que hierva lentamente y remueve el chocolate hasta que esté completamente derretido y sin grumos.

Cómo hacer almendras cubiertas de chocolate

Picar el chocolate en trozos pequeños.

Esparcir las almendras en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Áselas a 350°F de cinco a ocho minutos. Pásalas a un bol; no las dejes en la bandeja de horno o seguirán cociéndose.

En un bol mediano, derrite un poco más de la mitad del chocolate al baño maría o en el microondas. Si lo haces en el microondas, derrítelo en intervalos de 30 segundos y remueve entre cada uno hasta que el chocolate esté suave.

Cuando el chocolate se haya derretido completamente retíralo del fuego y añade el chocolate restante, remueve hasta que esté suave y completamente derretido, deja enfriar ligeramente.

Añadir las almendras al chocolate fundido y remover para recubrirlas.

Utilice un tenedor para sacar las almendras. Deja que escurra el exceso de chocolate antes de colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Enfríe las almendras cubiertas de chocolate durante una o dos horas o hasta que el chocolate esté cuajado.

¿Cómo se hacen los grumos de almendra con chocolate?

Puedes hacer racimos colocando cinco o seis almendras recubiertas en pequeños montones sobre el papel de pergamino.

¿Cuánto tiempo se conservan las almendras con chocolate?

Guárdelas en un recipiente hermético y se conservarán hasta dos semanas a temperatura ambiente. También se pueden congelar en una bolsa o recipiente apto para el congelador durante 2-3 meses.

¿Hay que tostar las almendras?

No es necesario, pero saben mucho mejor cuando se tuestan. El calor extrae sus aceites naturales y las hace más sabrosas.

Puedes utilizar almendras tostadas de la tienda si quieres ahorrar tiempo. Utiliza almendras sin sal o, si te gusta lo dulce y lo salado, almendras tostadas secas y saladas. O prueba a espolvorearlas con sal marina en escamas antes de enfriarlas en el frigorífico.

¿Se pueden utilizar otros tipos de frutos secos?

Sí, puede hacer cacahuetes cubiertos de chocolate o racimos de nueces con chocolate con una mezcla de frutos secos tostados, como anacardos, nueces, avellanas y nueces de Brasil.

¿Quién diría que los frutos secos cubiertos de chocolate son tan fáciles de hacer? Ahora que ya lo sabes, ¡espero que prepares pronto una tanda y los disfrutes!

Más golosinas fáciles

Almendras cubiertas de chocolate
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Hacer almendras cubiertas de chocolate caseras es fácil y es un regalo estupendo. ¡Son mejores que las compradas en la tienda!
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
135 min.
Almendras cubiertas de chocolate

Ingredientes

  • 6½ onzas de almendras enteras (con o sin piel)
  • 7 onzas de chocolate (negro de buena calidad, con leche o una combinación)

Instrucciones

  • Picar el chocolate en trozos pequeños.
  • Precalentar el horno a 350F (180C). Colocar las almendras en una bandeja llana en una sola capa, tostar durante 5-8 minutos. Retirar de la bandeja y colocar en un bol pequeño, dejar enfriar. No deje las almendras en la bandeja caliente o seguirán cociéndose.
  • Derrite la mitad del chocolate al baño maría o en el microondas (si lo haces en el microondas, derrítelo en intervalos de 30 segundos y remueve entre cada uno hasta que el chocolate esté suave). Añade el resto del chocolate troceado al bol y remueve hasta que esté completamente derretido y suave.
  • Añadir las almendras al chocolate fundido y remover para recubrirlas. Mueva las almendras de una en una con un tenedor, deje que el chocolate gotee para eliminar cualquier exceso. Coloque las almendras cubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Poner en la nevera durante aproximadamente 1-2 horas o hasta que estén firmes. ¡Que aproveche!
  • También puede hacer racimos de almendras, usando una cuchara grande (de mesa o sopera) mezcle 5-6 almendras en un montón y colóquelo en la bandeja para galletas preparada.

Composição

Calorías: 376kcal Carbohidratos: 22g Ardillas: 9g Grasas: 29g Grasas saturadas: 9g Grasas trans: 0.01g Colesterol: 1mg Sodio: 7mg Fibra: 7g Azúcar: 9g Grasas insaturadas: 18g Porción: 1 ración
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.
Autor

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