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Alitas de pollo con mantequilla de cacahuete picante y miel: una deliciosa mezcla de salado, dulce y un toque de especias para un aperitivo con un toque picante.
Siento como si no hubiera visto a mi marido en días …. y no es porque haya estado muy ocupado en el trabajo o porque yo haya estado ocupada llevando y trayendo a los niños de las actividades o porque uno de los dos haya estado enfermo en cama. No, es por algo mucho más importante. ¡La Locura de Marzo! Sí, en los últimos días ha estado en casa de un amigo viendo baloncesto universitario cada vez que podía. ¿A quién no le gusta la Locura de Marzo? Aunque no estoy siguiendo los partidos tan de cerca como él, quería entrar en el espíritu de la temporada (y con suerte atraer a mi marido a casa) con estas deliciosas alitas de pollo con mantequilla de cacahuete picante y miel y un poco de ayuda de Pick ‘n Save y #CollectiveBias.
Si tuviera que adivinar, diría que el amor de Jorden por la Locura de Marzo va más allá del simple hecho de que es divertido verla. Realmente creo que para él y sus amigos es un momento para revivir los «días de gloria» de la universidad…., cuando nada importaba más que las tablas de clasificación y los altibajos…., ¡y realmente podías dedicar todo tu tiempo libre a estar al día! Ahora todo el mundo tiene trabajo, casa e hijos que atender….., así que revivir la experiencia universitaria no es algo que ocurra demasiado a menudo. Pero cuando ocurre, estoy totalmente de acuerdo con que Jorden se divierta.
E incluso proporcionaré aperitivos. ¿Primero? Estas deliciosas alitas con mantequilla de maní picante y miel, hechas con productos que se encuentran en el anuncio circular #MyPicknSave Wing Madness. Pick ‘n Save siempre ha sido mi tienda de comestibles preferida para obtener alimentos frescos durante todo el año, y me encanta el hecho de que participen en cosas como la Locura de Marzo tanto como sus clientes. Incluso tienen una muestra de Wing Madness en algunos locales de Pick ‘n Save: ¡qué divertido!
El anuncio circular tiene todo tipo de buenas opciones, como alitas frescas, congeladas, deshuesadas o marinadas …., pero yo opté por las alitas de pollo normales y las animé a partir de ahí. Sabía que quería usar la salsa picante Frank’s Red Hot Sauce, que también aparece en el anuncio …., y entonces me vino a la mente la mantequilla de cacahuete y la miel. Como siempre soy fan de lo salado y lo dulce, ¡la mantequilla de cacahuete y la miel son una combinación de sabores que me ENCANTA! Así que, ¿por qué no ponerlo en unas alitas? Añadí Frank’s, un poco de ajo, unas hojuelas de pimiento rojo y un toque de salsa de soja ….. ¡y el resultado fue glorioso! Casi tan glorioso como revivir tus días de universidad.
Por supuesto, la verdadera prueba fue que Jorden las probara. Después de todo, el baloncesto universitario (y las alitas) son lo suyo. Digamos que a la mañana siguiente se comió unas cuantas para desayunar. Así que, si tuviera que adivinar, ¡diría que fueron un éxito! Le encantó la combinación de mantequilla de cacahuete salada y miel dulce, ¡y especialmente el toque de pimiento rojo y Frank’s! Sin duda volveremos a hacerlos pronto …..menos el baloncesto universitario y las noches en casa de amigos. ¡¡Quiero decir – estoy a favor de tener un poco de diversión ….just siempre y cuando no sucede con demasiada frecuencia!!
Ingredientes
- 1/4 c. de mantequilla de cacahuete
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/2 taza de miel
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharaditas de salsa picante roja Frank's
- 2 1/2 lbs. de alitas de pollo (frescas, no congeladas)
- 2 cucharaditas de salsa de soja
Instrucciones
- Enjuague las alitas de pollo y séquelas. Retire las puntas y separe los muslos de las alas.
- Úntelas con una pequeña cantidad de aceite de oliva y colóquelas en una bandeja para hornear con borde rociada con aceite antiadherente en aerosol.
- Hornear a 400 grados durante 20 minutos por cada lado.
- En un bol pequeño, mezcle la miel, la mantequilla de cacahuete, la salsa picante, las hojuelas de pimiento rojo, la salsa de soja y el ajo, y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
- Mezcle las alitas de pollo horneadas con la salsa y mézclelas bien para cubrirlas.
- Se puede utilizar salsa extra para mojar.
