Este aliño de rábano picante es una vinagreta sencilla hecha con rábano picante preparado, vinagre, ajo y aceite de oliva.

¡No te asustes por el título de esta receta! Sí que es diferente, y sí que tiene un poco de picante, ¡pero Isaac y yo nos hemos enganchado a ella!

Nos encanta en esta ensalada de verduras asadas, pero honestamente hemos estado añadiendo una pizca aquí y allá a toneladas de nuestras comidas y realmente lleva las cosas al siguiente nivel.

¿A qué sabe el rábano picante?

Yo lo describo como «zippy». Es un sabor fuerte que puede describirse como picante y pimentado… pero en lugar de quemarte la boca, el picante te quema la nariz – similar al wasabi.

Obviamente, cuanto más rábano picante consumas, más picante será. Si no te gusta mucho el picante, no descartes automáticamente este aliño. Tiene un toque picante, pero los otros sabores lo equilibran muy bien.

Ingredientes del aderezo de rábano picante

  • vinagre de cava – si no tiene vinagre de champán puede sustituirlo por vinagre de vino blanco, vinagre de arroz o incluso vinagre balsámico blanco
  • aceite de oliva virgen extra
  • rábano picante preparado – esto significa que no se trata directamente de raíz de rábano picante. El rábano picante preparado es raíz de rábano picante rallada que se ha mezclado con vinagre y sal.
  • dientes de ajo
  • cebolletas picadas – sólo la parte verde de la cebolleta
  • hojuelas de pimienta roja trituradas
  • sal marina

Cómo hacer aliño de rábano picante

Mezcle el vinagre, el rábano picante, los dientes de ajo, las cebolletas, los copos de pimiento rojo triturado y la sal marina en un bol pequeño. Añada poco a poco el aceite de oliva sin dejar de batir.

¿Cuánto dura?

Guardado en un recipiente hermético en el frigorífico, este aliño puede durar hasta dos semanas. El aceite y el vinagre se separan, así que no olvides batirlo bien antes de usarlo.

Cómo utilizar el aderezo de rábano picante

Este aliño está delicioso con ensalada, pero también me encanta con un desayuno de picadillo, verduras asadas o incluso con esta comida en sartén.

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Aderezo de rábano picante
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Esta vinagreta de rábano picante se elabora con rábano picante preparado, vinagre de champán, ajo y aceite de oliva.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
Aderezo de rábano picante

Ingredientes

  • 1/3 taza de vinagre de champán
  • 1 pizca de pimiento rojo triturado
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1 1/2 cucharaditas de sal marina
  • 1 cucharada de cebolleta picada (la parte verde)
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado

Instrucciones

  • Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite de oliva y batir para mezclar. Añada poco a poco el aceite de oliva sin dejar de batir.
  • Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 2 semanas.

Composição

Porción: 1 /8 de receta Calorías: 127kcal Azúcar: 2g Sodio: 459mg Grasas: 14g Grasas saturadas: 2g Carbohidratos: 2g Grasas insaturadas: 11g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo