El aliño de cacahuete más sorprendente con mantequilla de cacahuete cremosa, vinagre de arroz, ajo, jengibre y sirope de arce. Es sabroso, dulce y perfectamente equilibrado.

Si te gusta la mantequilla de cacahuete o la salsa de cacahuete, este aliño te va a encantar. Es cremoso y ligeramente dulce, pero también sabroso con un toque de especias. Tiene mucho sabor y es muy versátil.

No sólo es ideal para rociar la ensalada, sino que también se puede utilizar como salsa para platos hondos y como aderezo para envolturas de lechuga y rollitos de primavera.

Créanme cuando les digo que a menos que alguien odie los cacahuetes (o tenga alergia a los cacahuetes) les ENCANTARÁ este aliño. Se ha convertido en una receta muy solicitada por nuestra familia y amigos.

Ingredientes y sustitutos

Esto es lo que necesitarás para este fácil aliño de cacahuetes:

  • mantequilla de cacahuete – La mantequilla de cacahuete es la que da más sabor a este aliño, pero puedes utilizar cualquier otro tipo de mantequilla en lugar de la de cacahuete. La mantequilla de almendras o de anacardos sería deliciosa y, para una opción sin frutos secos, la mantequilla de semillas de girasol es el sustituto perfecto. Cuando compres mantequilla de cacahuete, busca una que sólo contenga dos ingredientes: cacahuetes tostados y sal. Evita los aceites añadidos y el azúcar.
  • diente de ajo – el ajo fresco es lo mejor y hace que este aliño sea tan sabroso.
  • jengibre fresco – definitivamente no se salte el jengibre en este aderezo. Le añade mucho sabor.
  • vinagre de arroz – Yo prefiero el vinagre de arroz para mantener el sabor asiático, pero también se puede utilizar vinagre de sidra de manzana si es necesario.
  • tamari bajo en sodio – esto añade la cantidad perfecta de sabor salado y umami. Tamari es sólo salsa de soja sin gluten… siéntete libre de cambiarla por salsa de soja normal o aminos de coco.
  • jarabe de arce – El sirope de arce añade un toque de dulzor al aliño. También se puede utilizar miel.
  • pimienta de cayena – Esto es opcional, pero a mí me gusta añadirlo para darle un toque picante.

¿Con qué acompañar el aliño de cacahuete?

Una vez que pruebes este aliño, vas a querer ponérselo a todo… ¡créeme! Estas son las recetas con las que combina muy bien:

  • Ensalada de col rizada con aliño picante de cacahuete – Esta ensalada de col rizada es la base perfecta para el aliño de cacahuete. Añade proteína a la parrilla para una ensalada del tamaño de una comida completa.
  • Kale Sweet Potato Brown Rice Bowls – ¡Esta es una de mis recetas favoritas! Este aderezo de cacahuete es el maridaje perfecto.
  • Rollitos de primavera frescos – Si no has hecho tus propios rollitos de primavera antes, ¡tienes que probarlo! Moja tus rollitos en este aliño de cacahuete para conseguir el aperitivo definitivo.
  • Tofu de cacahuete al horno – ¿No tienes suficiente mantequilla de cacahuete? Rocía este aderezo de cacahuete sobre mi tofu de cacahuete al horno. Mmm, ¡otro de mis favoritos!
  • Envolturas de lechuga – Este aderezo es la salsa perfecta para mis saludables envolturas asiáticas de lechuga.

Cómo conservar el aderezo de cacahuete

Este aliño de cacahuetes puede guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico hasta una semana. Es probable que el aliño se espese al reposar en el frigorífico. Si es necesario, añada agua para diluirlo.

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Aderezo de cacahuete
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El aliño de cacahuete más sorprendente con mantequilla de cacahuete cremosa, vinagre de arroz, ajo, jengibre y sirope de arce. Es sabroso, dulce y perfectamente equilibrado.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
Aderezo de cacahuete

Ingredientes

  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • una pizca de pimienta de cayena (opcional)
  • ¼ taza de mantequilla de cacahuete
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco (picado)
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • agua (para diluir)
  • 2 cucharadas de tamari bajo en sodio o salsa de soja

Instrucciones

  • Batir o mezclar: Añadir todos los ingredientes a un bol y batir para mezclar o, alternativamente, añadir todos los ingredientes a una batidora y batir hasta que se mezclen. Añadir agua para diluir y servir.
  • Conservar: Guardar el aliño en un recipiente hermético en el frigorífico hasta una semana.

Composição

Porción: 2 cucharadas Calorías: 83kcal Azúcar: 5g Sodio: 345mg Grasas: 5g Grasas saturadas: 1g Carbohidratos: 8g Fibra: 1g Ardillas: 3g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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