Llevaba tiempo queriendo compartir un post como este y por fin me he tomado el tiempo de ponerlo en palabras y compartirlo.
Entonces, ¿estás listo para un poco de corazón a corazón? He estado luchando con la idea de las etiquetas de la dieta. Hay tantas etiquetas que se lanzan en el mundo de la salud y el bienestar… paleo, sin gluten, cruda, vegana, vegetariana, ceto, pegan (googlealo, es una cosa).
Creo que las etiquetas pueden ser muy útiles en determinadas circunstancias, sobre todo para las personas con alergias alimentarias y para etiquetar los platos del menú de un restaurante o las recetas de un blog, b Pero, en general, no creo que sea necesario etiquetar la dieta para comer sano y, a veces, me parece demasiado dietético.
Por supuesto, apoyo totalmente a todo aquel que se etiquete en su dieta y se salga con la suya. Pero para mí, b omo pertenezco al mundo de la salud y tengo un sitio de salud y bienestar centrado en compartir recetas, creo que mucha gente espera que me etiquete a mí misma o a mi sitio. Y en realidad nunca lo he hecho.
¿Hago recetas veganas? Sí. ¿Hago recetas sin gluten? Por supuesto. ¿Hago recetas con carne? Sí. ¿Hago recetas paleo? Sí. ¿Comparto recetas de postres? Sí.
Me doy cuenta de que si eligiera una forma de comer y sólo publicara ese estilo de recetas, mi blog sería más especializado y probablemente crecería más rápido, pero tengo mis dudas al respecto porque, sinceramente, no creo que un estilo de alimentación sea mejor que otro (aunque sí creo que algunos estilos son demasiado restrictivos) y mi objetivo es mostrar que no es necesario seguir una dieta específica o tener una etiqueta específica para comer de forma saludable.
Una alimentación sana debería consistir en seguir una dieta equilibrada con una variedad de alimentos enteros, reales y ricos en nutrientes. Debería consistir en sintonizar con tu cuerpo y comer lo que te apetece y lo que te hace sentir bien.
También sé que el hecho de que una forma de comer funcione bien para alguien no significa necesariamente que comer de esa manera sea lo mejor para mí o para cualquier otra persona. Como bloguera del mundo de la alimentación, la salud y el bienestar, entiendo mi influencia y quiero que sepas que no tienes que comer exactamente como yo para estar sano. Experimenta y descubre qué alimentos te hacen sentir mejor.
Hoy sigo una dieta sana centrada en la comida de verdad. Me gustan las opciones vegetales y me siento mejor cuando como muchas verduras. Como muchas ensaladas y procuro llenar la mitad de mi plato con verduras. Utilizo proteína vegetal en polvo porque es lo que mejor me sienta y la proteína de suero en polvo me provoca brotes. Pero también como huevos, yogur, pescado y carne magra. Como estoy en medio de todas las etiquetas de dietas, a menudo me inclino por el título flexitariano, pero no lo uso para etiquetar mi dieta. Me gusta la «alimentación limpia» y utilizo el término a menudo para describir cómo como, pero la alimentación limpia tiene muchas definiciones dependiendo de con quién hables, así que, de nuevo, no la utilizo para etiquetar mi dieta. Y personalmente odio la idea de etiquetar los alimentos como limpios o sucios, buenos o malos. Si un alimento no está estropeado o no se ha caído al suelo, ¡no está sucio!
La cuestión es la siguiente. No creo que sea necesario poner una etiqueta a mi forma de comer y tampoco creo que debas sentirte presionado a hacerlo. Yo como alimentos que me gustan, alimentos que me hacen sentir bien y a veces como alimentos que no se consideran «limpios» o «saludables» y creo que eso es genial y parte de una vida sana y EQUILIBRADA.
Por una alimentación sana… sin etiqueta.
