Las albóndigas italianas de pavo al horno son una receta clásica de albóndigas de pavo perfecta para cenar cualquier día de la semana. Combina unos sencillos ingredientes para hacer estas saludables albóndigas de pavo y sírvelas con salsa y espaguetis para una comida completa.
Con una hija pequeña, las peticiones para cenar espaguetis cada noche son infinitas. Los espaguetis con albóndigas son una cena súper sencilla que encanta a toda la familia. Nos encanta comerlas solas como aperitivo divertido o con pasta o tallarines de calabacín. Las albóndigas italianas de pavo al horno son una receta clásica de albóndigas hecha con pavo molido magro y condimentos italianos clásicos como albahaca y perejil. Recalienta las albóndigas para las sobras o congélalas y caliéntalas más tarde.
Las albóndigas son una de nuestras formas favoritas de comer más proteínas. Ya sea como aperitivo o como plato único, las recetas de albóndigas son siempre populares. Echa un vistazo a nuestras Crockpot Albóndigas con salsa de arándanos y naranja si buscas para un aperitivo fácil.
Cambia la carne picada de vacuno por carne picada magra de pavo para una comida más ligera. El secreto para mantener el pavo jugoso es la cebolla picada. Además, estas albóndigas italianas de pavo están horneadas, no fritas, para que sean aún más ligeras. Siempre son una receta muy sencilla de hacer. Basta con echar todos los ingredientes en un bol y mezclarlos. La receta de albóndigas de pavo tiene todos los sabores clásicos italianos y es una proteína ideal para acompañar otros platos italianos.
¿Cómo se hacen las albóndigas de pavo?
Para hacer albóndigas de pavo, combina algunos ingredientes clásicos en un bol grande. Moje dos rebanadas de pan y exprima el agua. Esto ayuda a que las albóndigas conserven la textura jugosa. Desmenuce el pan mojado en el bol grande. Añada el parmesano, la cebolla, la albahaca, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta. Si lo desea, añada una pizca de copos de pimiento rojo para darle más sabor. Añada el pavo molido y el huevo al bol. Mezclar suavemente con las manos hasta obtener una masa homogénea. Forme pequeñas albóndigas con la mezcla de pavo (de unos 2,5 cm de diámetro). Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear antiadherente grande, separándolas para que no se toquen. Enfríe las albóndigas durante una hora. Consulte la receta completa a continuación para ver las medidas exactas y las instrucciones.
¿Puedo hornear albóndigas de pavo?
Sí, el horneado es la forma más popular de cocinar albóndigas de pavo sanas. Sólo tienes que meterlas en un horno precalentado a 400 grados durante 15 o 20 minutos. También puedes dorarlas en una sartén de hierro fundido y meterla directamente en el horno para que se terminen de hacer.
¿Cuánto tiempo se tarda en hornear albóndigas de pavo?
Hornee las albóndigas de 1 1/2 pulgada a 400 grados F durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
¿Se pueden congelar las albóndigas de pavo?
Sí. Retire las albóndigas del horno y déjelas enfriar. Coloque las albóndigas cocidas en el congelador sobre la bandeja del horno durante 1 hora, o hasta que estén sólidas. Transfiera las albóndigas a un recipiente apto para el congelador. Congélelas hasta un mes.
Para recalentar las albóndigas, colóquelas en una bandeja de horno. Cúbralas con papel de aluminio y hornéelas a 325 grados de 10 a 15 minutos, o hasta que estén bien calientes.
Recetas de albóndigas al horno
¡A todo el mundo le gustan las albóndigas al horno! A continuación te presentamos otras de nuestras recetas favoritas de albóndigas al horno. Prueba estas albóndigas italianas de pavo o alguna de las opciones de abajo y dinos qué te parecen.
- Nuestra Rollitos de lechuga asiáticos con albóndigas de pollo y ensalada de mango están repletos de sabor fresco y una ensalada de col con mango.
- Si buscas un aperitivo sabroso, prueba estos Albóndigas de Pavo al Romero con Salsa Balsámica de Arándanos.
- Las albóndigas griegas con salsa tzatziki están cargadas de especias, ralladura de limón e incluso queso feta, ¡seguro que gustarán a todos los amantes de los sabores griegos!
Sirve estas saludables albóndigas de pavo con pasta o fideos de calabacín. Haz un bocadillo de albóndigas colocándolas sobre pan y cubriéndolas con queso mozzarella. También puedes emplatarlas y servirlas con mini tenedores como aperitivo para una fiesta. Disfruta de esta receta clásica de albóndigas de pavo como más te guste. Las saludables albóndigas de pavo son el plato perfecto para hacer entre semana.
SI PRUEBAS ESTA RECETA, NO OLVIDES DEJAR UNA RESEÑA ABAJO Y LUEGO COMPARTIR UNA FOTO Y ETIQUETAR @SPOONFULFLAVOR EN INSTAGRAM.
Este post contiene enlaces de afiliados.
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
- 1/2 cebolla (picada)
- 1 1/2 libras de pavo molido magro
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 huevo grande (batido)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (más la cantidad necesaria)
- 2 rebanadas de pan blanco
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (más para servir)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
- una pizca de pimiento rojo ((opcional))
Instrucciones
- Mojar el pan y escurrir el agua. Desmenuzar el pan mojado en un bol grande. Añada el parmesano, la cebolla, la albahaca, el perejil, el ajo, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo. Remover para mezclar. Añadir el pavo molido y el huevo y mezclar suavemente con las manos hasta que estén bien combinados.
- Formar con la mezcla de carne bolas de 2,5 cm (de 22 a 24 albóndigas). Coloque las albóndigas en una bandeja antiadherente para hornear, separadas entre sí. Deje enfriar de 1 a 24 horas.
- Precalentar el horno a 400 grados F. Rociar las albóndigas con aceite de oliva y hornear hasta que estén bien hechas, de 15 a 20 minutos. Servir con pasta y salsa marinara.
