Agua de fresas con leche. Esta dulce y cremosa bebida de fresa es fría y refrescante. Además, ¡está hecha con fresas de verdad!
Esta agua de fresas es TAN rápida y fácil de hacer. Es tan simple como licuar fresas frescas con leche y agua. Esta es una versión casera de una bebida clásica que está disponible en la mayoría de los restaurantes mexicanos o Tex Mex en Texas. Esta receta es muy buena como base, pero es muy fácil ajustar las cantidades y el dulzor para hacer esta bebida a tu gusto.
¿Qué es el Agua de fresas?
Literalmente traducido sería agua de fresa. Pero esta bebida es mucho más. Con la adición de nata y leche esta bebida se convierte en una bebida de fresas con nata. Es una bebida popular que encontrarás servida en restaurantes mexicanos o tex mex o en puestos callejeros.
Cómo hacer esta Leche Mexicana de Fresa:
- Limpie y corte las fresas en dados.
- Licuar 3/4 partes de las fresas con agua.
- Añadir la leche condensada azucarada y la leche entera.
- Verter en una jarra llena de hielo y las fresas restantes cortadas en dados.
Consejo profesional:
- Comience con una cantidad menor de leche condensada azucarada y añádala según sea necesario para obtener el dulzor deseado. Puede añadir hasta una lata de 14 onzas si lo desea. Todo depende de lo dulces que estén las fresas. A veces están tan maduras que no se necesita mucho azúcar.
- Cuele las fresas licuadas si lo desea para obtener una bebida más suave, ayuda a deshacerse de cualquier pequeña semilla sobrante.
- Si la bebida parece espesa, añada un poco más de agua.
- Para hacer esta bebida más cremosa, sustituye parte de la leche por una lata de leche evaporada.
Almacenamiento:
Esta Agua de fresas con Leche se puede conservar en una jarra o recipiente en el frigorífico durante 3 días. Si la guardas en la nevera, no añadas hielo al recipiente para que la bebida no quede aguada. Simplemente viértala sobre hielo en tazas en el momento de servir.
Más recetas como ésta:
- Horchata
- Fresas con Crema
Ingredientes
- 1 libra de fresas
- 2 tazas de leche entera (se puede sustituir por leche evaporada)
- 1½ taza de agua (filtrada, fría)
- ½ taza de leche condensada azucarada
Instrucciones
- Limpiar y cortar las fresas en dados.
- Añada 3/4 de las fresas cortadas en dados y el agua a una batidora. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Cuele esta mezcla si es necesario.
- Añadir la leche y la leche condensada. Pulse en la batidora o remueva hasta que se mezclen. Añadir más leche condensada si es necesario para la dulzura.
- Añada hielo y el resto de las fresas troceadas a una jarra. Vierta la leche de fresa en la jarra.
- Servir inmediatamente. O si se guarda en el frigorífico, deje el hielo fuera de la jarra y simplemente guarde el agua de fresas en la jarra y sírvala en vasos llenos de hielo.
