¡Aderezo de queso azul! Este aderezo cremoso y ácido de queso azul es perfecto para ensaladas o para mojar tus verduras favoritas como aperitivo. Hazlo tan suave o con trozos como quieras.
¿Cómo hacer aliño casero de queso azul?
El aliño casero de queso azul se elabora con una base de mayonesa, nata agria, suero de leche, un chorrito de vinagre, ajo, sal, pimienta y queso azul. El aliño se tritura en un robot de cocina para mezclar todos los ingredientes y conseguir un buen sabor a queso azul en todo el aliño.
Para hacer este aderezo con trozos: añada más queso azul desmenuzado al aliño después de pulsar en el robot de cocina.
Para que el aliño quede suave y cremoso Si lo desea, puede batir los ingredientes durante más tiempo en el robot de cocina para asegurarse de que todo el queso azul se hace puré y no quedan trozos.
¿Qué queso se utiliza en el aderezo de queso azul?
Hay tantas marcas diferentes de queso azul disponibles. Si buscas algo fácil de encontrar en la mayoría de los mercados, hay una marca llamada Treasured Cave que tiene un sabor muy suave y que yo personalmente prefiero. Mi marido prefiere un queso azul danés que tiene un sabor un poco más fuerte, hemos encontrado una marca llamada Castelo que le gusta.
Este queso azul es uno de los aderezos favoritos en nuestra casa. Lo usamos en ensaladas. Para mojar con pizza (especialmente en esta Pizza de Cerdo Tirado), alitas de pollo, verduras. Honestamente, mi marido lo usa en casi todas las cosas que puede.
Otras recetas con queso azul:
- Ensalada de col con queso azul
- Sémola de queso azul
- Ensalada de patatas roja, blanca y azul
¿QUIERES PROBAR ESTE ADEREZO DE QUESO AZUL?
Ingredientes
- ½ taza de suero de leche
- 1½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- ½ taza de mayonesa
- ⅛ cucharadita de pimienta
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de nata agria
- 2 onzas de queso azul
Instrucciones
- En un robot de cocina, añadir todos los ingredientes.
- Pulse durante unos 10 segundos hasta que quede suave y cremoso. Puede añadir más trocitos de queso azul si lo desea para que el aliño quede con más tropezones o para aumentar el sabor a queso azul.
