Estas 31 ideas de recetas para la Olla Instantánea son perfectas para preparar cenas caseras sobre la marcha este mes.
¡Feliz octubre!
Para nuestra décima entrega de la serie 31 días, vamos a simplificar con el unicornio mágico todo-en-uno Instant Pot. Si llegas un poco tarde a la fiesta, la Olla Instantánea es la nueva versión de la olla a presión, y si aún no tienes una, es probable que sientas envidia de los electrodomésticos, porque este bebé es la Beyoncé de los electrodomésticos de cocina.
Te lo digo ya… no hay un solo electrodoméstico que me haya gustado más desde que tengo mi Instant Pot desde el año pasado que este y todos mis amigos y familiares pueden dar fe de ello porque creo que están hartos de oírme hablar de sus virtudes. Y si no me creéis a mí, creed a Amazon, donde fue el producto número 3 más vendido en el Amazon Prime Day de 2017.
Pero en realidad, lo hace todo. Lo que más me gusta de esta olla es que puedes dorar la carne, el pollo o las verduras antes de usar la olla a presión o la olla de cocción lenta, de modo que obtienes todo el sabor y no tienes que ensuciar más ollas. Es un verdadero «todo en uno».
Es fácil de usar, a menudo reduce la duración media de la cocción a la mitad, hace huevos duros perfectamente pelables!!!!, y es una fuerza poderosa cuando se trata de la planificación semanal de las comidas. ¿Por qué no quedarse prendado de ella? Las cosas se están poniendo bastante serias y todos nuestros otros electrodomésticos se están poniendo celosos, pero ahora #cantstopwontstop.
Si aún no tienes la tuya, aquí tienes un enlace de afiliado, pero en serio… esto no es un post patrocinado, simplemente me encanta esta máquina y no conozco a nadie que la haya comprado que no le encante también.
**ACTUALIZADO: SÓLO he recibido un correo electrónico que mañana, 2 de octubre de 2017, usted puede conseguir el Instant Pot ¡¡¡¡por 30$ de descuento – son sólo 69$!!!! – ¡en la venta de un día en Amazon!
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Instant Pot, te queremos. Gracias por hacernos la vida eternamente más fácil y vaciar considerablemente el fregadero de la cocina.
Para ver todas las series de 31 Días de este año, consúltalas aquí:
A continuación te explicamos cómo planificar tu mes de comidas en un abrir y cerrar de ojos.
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Ya te haces una idea. Ahora, ¡a cocinar!
Este acogedor estofado de ternera es precisamente lo que nos apetece para entrar en calor en una fría noche de otoño. Está repleto de verduras sanas y está listo en sólo 40 minutos, por lo que te sentirás como si estuvieras comiendo algo que se ha estado cocinando a fuego lento durante todo el día, ¡sin tener que esperar todo el día! Ganamos, ganamos.
2 de octubre: Sopa de coliflor con mantequilla (olla de cocción lenta + olla instantánea)
Guisantes y lápices de colores
Puedes preparar esta sopa aterciopelada en menos de 30 minutos, y el uso de verduras precortadas facilita mucho la preparación.
3 de octubre: Carnitas mexicanas cocinadas a presión
Recetas sencillas
Esta sabrosa carne de cerdo se condimenta con un generoso aliño de especias y luego se cocina en piña fresca o zumo de naranja hasta que esté tierna. Es perfecto para tacos, burritos, enchiladas, ensaladas… ¡lo que se te ocurra!
4 de octubre: Pasta cremosa de pollo en 30 minutos Instant Pot
La mitad de mantequilla
Todo lo que quieres para cenar está incluido en este plato versátil y sin esfuerzo que es perfecto tanto para niños como para adultos.
5 de octubre: Sopa de cebada y ternera (Instant Pot)
Pequeño tarro de especias
Un montón de verduras, carne tierna y cebada con sabor a nueces hacen de esta sustanciosa sopa una receta otoñal que sin duda querrás tener en la rotación habitual.
6 de octubre: Instant Pot Pho
La cocina limpia de Lexi
Verduras, proteínas y hierbas se añaden a este caldo de huesos increíblemente rico y aromático, creando un plato de pho celestial y saludable que te llenará y calentará en las noches más frías. También es el antídoto perfecto para los resfriados más pertinaces.
7 de octubre: Instant Pot Chicken Tikka Masala
Diente salado
Este popular plato indio se ha aligerado y elaborado sin lácteos, para que puedas disfrutar de todos los sabores que te gustan sin preocuparte por las calorías. Sírvelo con arroz basmati o de coliflor y naan, ¡y no volverás a pedir comida para llevar!
8 de octubre: Instant Pot Chipotle Chicken Bowls with Cilantro Lime Quinoa
Skinnytaste
Estos tazones fáciles de hacer son sanos, divertidos y completamente personalizables con cualquier taco o burrito que te guste, ¡y la quinoa con cilantro y lima cambia el juego!
9 de octubre: Asado vegetariano de Portobello
Dame un poco de horno
Las carnosas setas portobello sustituyen a la ternera en este delicioso y reconfortante «estofado» que devorarán tanto vegetarianos como carnívoros.
10 de octubre: Arroz teriyaki en una olla con pollo y verduras
Una vida más dulce
Nuestras noches entre semana se basan en comidas de una sola olla, y ésta cubre todas las bases (almidón, proteína y verduras). ¡Por no hablar de que está cargado de sabores impresionantes!
11 de octubre: Instant Pot Buffalo Chicken Soup
Tostadas con gelatina
Tus queridas alitas del día del partido se convierten en «sopa» con esta receta para calmar el alma, ¡y tenemos que decir que no tienen nada que envidiarles!
12 de octubre: Pechuga de pollo al chipotle instantánea
Alimentado y en forma
Todo lo que necesitas son unos pocos ingredientes para preparar esta irresistible falda sazonada con chipotle. Sírvela con tus cereales y verduras favoritos, o con una buena ensalada, y estarás en la gloria de la falda.
13 de octubre: Instant Pot Creamy Tomato Soup with Crispy Parmesan Chickpeas
Guisantes y lápices de colores
Muévete, Campbells, esta sopa de tomate cremosa y de ensueño es todo lo que queremos en una sopa de tomate. Y no nos hagas hablar de esos garbanzos crujientes con parmesano totalmente adictivos que no podemos dejar de picar.
14 de octubre: Macarrones con queso instantáneos
CenterCutCook
Hecho: Nunca lo haremos, ever ser demasiado viejo para macarrones con queso, y aunque ciertamente no estamos por encima de las cosas de caja, esta versión Instant Pot nos da lo mejor de ambos mundos – hecho en casa, pero ridículamente fácil (y super queso).
15 de octubre: Estofado de ternera y Guinness
Delicias de café
Dicen que la Guinness es buena para la salud, y estamos de acuerdo, sobre todo cuando se añade a un guiso rico y con carne como éste. Estarás en el paraíso de la comida reconfortante en cuanto pruebes un bocado de su rica y sabrosa salsa con Guinness.
16 de octubre: Lentejas al Suroeste con Queso y Arroz Integral en Olla Instantánea
Platos y maridajes
Lentejas sustanciosas, arroz integral y especias del suroeste se mezclan en este bol vegetariano que se rellena con mozzarella y queso cheddar. Nos vemos, Lunes sin carne.
17 de octubre: Sopa de tortilla de pollo en olla a presión
Gato Kitschen
Esta deliciosa sopa está hecha con productos básicos de la despensa, se cocina en sólo 10 minutos y da unas sobras increíbles para toda la semana. Le diremos ¡olé a eso!
18 de octubre: Ternera asada al balsámico en olla a presión
Añadir una pizca
El vinagre balsámico aporta un sabor ácido y complejo a esta carne tierna y jugosa, que es el plato perfecto para un día fresco de otoño.
19 de octubre: Sopa de zanahoria picante instantánea
Una pizca de sabor
Esta sopa picante e increíblemente cremosa sólo tiene siete ingredientes, y está condimentada con leche de coco, pasta de curry rojo y mantequilla de cacahuete. Bonus: ¡también es buena para la salud!
20 de octubre: Pollo Chile Verde en Olla Instantánea con 4 Ingredientes
Dos guisantes y su vaina
Con sólo cuatro ingredientes y sólo 25 minutos, no hay nada más sencillo que este chile verde con pollo. Perfecto para tacos, burritos, quesadillas, enchiladas y ensaladas, es una cena fácil y rápida que puedes preparar incluso en las noches más ocupadas.
21 de octubre: Instant Pot Chili
Antojos emplatados
Prepárese para el gran partido con este clásico chili de ternera y alubias, que podrá tener en su mesa en un abrir y cerrar de ojos.
22 de octubre: Sopa de pollo sustanciosa instantánea
Boulder Locavore
La sopa de pollo parece ser una de esas recetas mágicas que lo curan todo, y esta receta es definitivamente una que querrás tener en tu arsenal una vez que llegue la temporada de resfriados y gripe. El vinagre de sidra de manzana, el jalapeño, el jengibre y el ajo le dan un toque especial, convirtiéndola en una sopa maravillosamente aromática y reconfortante.
23 de octubre: Sopa instantánea de lentejas doradas y espinacas
Tratado de cocina
Esta sustanciosa y saludable sopa vegetariana obtiene su bonito tono dorado de la superestrella antiinflamatoria, la cúrcuma, ¡y sólo tarda 12 minutos de la olla al plato!
24 de octubre: Ropa Vieja en Olla a Presión
Un batidor calculado
Nunca creerás que este plato tradicional cubano de ternera no se ha pasado todo el día cocinándose. Está cargado de sabor gracias a sus increíbles especias, alcaparras y pimientos, y además no contiene gluten ni lácteos.
Tortellini con queso, col rizada, salchicha italiana y un caldo con hierbas se unen en esta acogedora sopa, y gracias a la función de cocción lenta de la olla instantánea, puede tener un plato en su mesa en poco tiempo.
26 de octubre: Instant Pot Chicken Enchilada Soup
Una cocina sabrosa
Con todos los sabores que te gustan de las enchiladas, esta sopa acogedora, picante y saciante obtiene algunas proteínas adicionales de la quinoa esponjosa, y da en el clavo. Añade tus guarniciones favoritas y ¡la cena está servida!
27 de octubre: Sopa vegetariana de lentejas y tortilla (Instant Pot + Slow Cooker)
Guisantes y lápices de colores
Te sentirás como si estuvieras comiendo el arco iris cuando sorbas una cucharada de esta sustanciosa sopa de tortilla. Está repleta de verduras saludables, lentejas y condimentos, y es muy sabrosa tanto si eres vegetariano como si no.
28 de octubre: Instant Pot Chicken Cacciatore
La cocina limpia de Lexi
El pollo y las verduras tiernos y crujientes se cocinan en una sabrosa salsa de tomate y balsámico para obtener una versión más sana de este plato italiano favorito que puedes servir con pasta, polenta o arroz.
29 de octubre: Arroz con alubias rojas Instant Pot
Una pizca de salud
Este plato clásico de Nueva Orleans es maravillosamente sustancioso y reconfortante, y lo mejor de todo es que no tienes que esperar eternamente a que se remojen las alubias ni a que se cueza el arroz.
30 de octubre: Espaguetis con salsa de carne en una olla instantánea
Skinnytaste
Los espaguetis son una de esas comidas reconfortantes que podríamos comer cualquier semana, cualquier mes del año. Es un clásico sustancioso que da buenas sobras y es fácil, especialmente gracias a esta receta para olla instantánea, que sólo lleva 15 minutos de principio a fin. ¿Y lo mejor de todo? No tienes que esperar a que hierva el agua, ya que los fideos se cocinan directamente en la olla instantánea, junto con todo lo demás.
31 de octubre: Sopa de Maíz con Tocino y Pollo en Olla de Cocción Lenta
Delicias de café
Las sopas de pescado suelen ser pesadas, pero esta tiene algunos ajustes que la hacen más ligera, sin sacrificar el sabor, y se puede hacer en la olla de cocción lenta o en la Instant Pot.
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