Bienvenido al mes con el nombre más corto y que dice adiós a las lluvias de abril para entregar esas preciosas flores de mayo.
Volvemos con nuestro tema mensual de qué preparar para cenar cada día del mes, porque creo que todos estamos de acuerdo en que nos vendría bien un empujoncito para salir de la rutina a la hora de cenar.
El mes de mayo sorprende a los cocineros caseros, sobre todo a los que dan de comer a los niños. Todavía no hemos entrado de lleno en la flexibilidad de la temporada de parrilladas, por lo que sigue siendo necesario planificar las comidas gracias a los deberes de fin de curso y los entrenamientos deportivos de primavera. Y no me hagas hablar de dónde encontrar tiempo para dominar el siguiente nivel de Candy Crush.
Afortunadamente, las cenas en bandeja están aquí para salvar el día. Son una buena manera de poner un montón de ingredientes en una bandeja para hornear forrada de papel de aluminio (es el secreto para una limpieza fácil) y asar una comida todo en uno. Además, suelen ser más saludables, ya que no hay necesidad de freír ni de poner capas de aceites, salsas u otras creaciones de comida casera que has estado sirviendo en las cenas durante todo el invierno.
Tu bañador y tu agenda te lo agradecerán más tarde.
Para ver todas las series de 31 Días de este año, consúltalas aquí:
A continuación te explicamos cómo planificar tu mes de comidas en un abrir y cerrar de ojos.
Y luego inscríbete para recibir gratis tu plan semanal de comidas y tu lista de preparativos aquí.
Muy bien, ¡vamos a sumergirnos en estas ensaladeras!
1 de mayo: Pollo a la parmesana en sartén
El novato de las galletas
Esta receta es un clásico italiano que traslada estas crujientes chuletas de pollo de la freidora a la bandeja del horno para conseguir un plato familiar más sano.
2 de mayo: Cena en sartén con pollo al bourbon
Limones para Lulu
Muslos y contramuslos de pollo son los que baten nuestro tambor en esta cena todo en uno con alcohol y especias.
3 de mayo: Fajitas de gambas en una sartén
Nº 2 Lápiz
Una simple mezcla de condimentos mexicanos, luego cocinados con pimientos y envueltos en tortillas, estos camarones te harán gritar: «¡Olé!»
4 de mayo: Pollo al balsámico y verduras en una sartén
Delantal desordenado de Chelsea
Si eres como yo que anhela el dulce bocado del balsámico, esta sencilla cena de pollo en 20 minutos será tu ganadora de la semana.
5 de mayo: Tacos vegetarianos fáciles en sartén
Este lío es nuestro
Esta receta elimina todas las complicaciones de las comidas entre semana con batatas hasselback como la pieza central de estos saludables tacos de sartén.
6 de mayo: Pollo a la sartén con verduras salteadas
Dame un poco de horno
Pollo salteado con todos los bordes y hendiduras crujientes que sólo se consiguen cuando se deja que el horno haga todo el trabajo.
7 de mayo: Chuletas de cerdo al rancho con patatas Cena en sartén
Jo Cooks
No hace falta ponerse un sombrero de vaquero ni reunir a los caballos, esta cena hará felices a todos en el rancho.
8 de mayo: Salmón teriyaki a la sartén con verduras
Skinnytaste
Si tienes 20 minutos, esta cena de salmón todo en uno está hilvanada, horneada y lista para unos bocados que encantarán a toda la familia.
9 de mayo: Pollo a la miel y lima en sartén con espárragos y brócoli
Una vida más dulce
Las cenas en sartén son las mejores candidatas para las rutinas semanales de preparación de comidas, y este pollo con espárragos y brócoli es perfecto para una semana de almuerzos fáciles. Solo tienes que añadir pasta o arroz y listo.
10 de mayo: Cena en sartén con pollo a la jamaicana
Guisantes dulces y azafrán
Un simple aliño casero convierte las pechugas de pollo deshuesadas con verduras asadas en un sueño tropical. Y un consejo: ¡no te olvides del mango!
11 de mayo: Lomo de cerdo asado a la mostaza y miel y cena vegetariana en sartén
EatWell 101
La miel, el dijon y el vinagre de sidra de manzana crean un asado de cerdo dulce y especiado sobre verduras asadas que constituye una cena impresionante.
12 de mayo: Cena en sartén con salchichas de pollo, kalete y cebolla roja
Cocina de remolacha
Si aún no has probado las baby kalettes -un híbrido de col rizada y coles de Bruselas- esta cena en sartén es la excusa perfecta para hacerlo. ¡YA!
13 de mayo: Cena griega de pollo y patatas en sartén
Delicias de café
Un sencillo adobo griego une todos estos sabores, con trozos de queso feta salado para darle el toque final de la diosa del queso.
El salmón salvaje con espárragos y patatas hacen de este plato una comida completa en una sola sartén. Consejo profesional: Cubre la sartén con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
15 de mayo: Gambas al balsámico en sartén y verduras de verano
Blog Taste and Tell
Las verduras de temporada del verano se alían con las gordas gambas, bañadas en un sencillo glaseado balsámico y perfectamente combinadas con cous cous, pasta o rebanadas de pan para mojar.
16 de mayo: Cordero asado a la mediterránea en sartén
Correr a la cocina
Rico en proteínas y bajo en carbohidratos, sabrá que el cordero está listo en cuanto los tomates cherry empiecen a reventar de sabor.
17 de mayo: Pollo al limón y tomillo en sartén con patatas al pimentón ahumado
Dos guisantes y su vaina
El limón y el tomillo combinan como la mantequilla de cacahuete y la mermelada en esta sencilla cena de pollo con patatas en una sartén que encantará incluso a los más estrictos con la carne y las patatas.
18 de mayo: Jambalaya asada en sartén
El apetito cándido
Esta original receta en sartén captura los clásicos sabores cajún de la jambalaya tradicional pero en forma de arroz frito. Es la razón perfecta para cocinar un tazón extra de arroz el fin de semana.
19 de mayo: Nachos con chile verde en sartén
Qué dulce es
Los nachos de queso con sustanciosos bocados de ternera se cubren con una crema de chile verde que eleva las patatas fritas a un nuevo nivel de decadencia.
20 de mayo: Pescado al horno y patatas fritas con parmesano
I Heart Naptime
Cualquier tipo de pescado blanco, ligero y escamoso servirá (pargo, tilapia, eglefino) con esta sencilla costra de queso que combina a la perfección con crujientes patatas fritas al horno.
21 de mayo: Pollo a la sartén y ñoquis con brécol rabe
Saludable Delicioso
Los ñoquis adquieren un toque crujiente cuando se hornean junto a jugosos muslos de pollo y un saludable brócoli rabe con un chorrito de sol fresco y alimonado.
22 de mayo: Pollo marroquí a la sartén
El pollo Wanderlust
Los limones asados se vuelven acaramelados y dulces cuando se hornean. Acompañados de aceitunas saladas y un pollo aliñado con pimentón, esta cena en sartén hace que lo exótico sea fácil.
23 de mayo: Cena de tofu y verduras en sartén
Tratado de cocina
Una cena con mucha verdura es la manera perfecta de intentar una limpieza detox de la cocina y del cuerpo. ¡Tuesta el tofu asado!
24 de mayo: Salmón a la miel y limón en sartén
Averie Cooks
Limonado, dulce y listo en minutos, este salmón en sartén combina perfectamente con arroz, patatas o pasta.
25 de mayo: Cena en sartén con pollo al curry y anacardos
Alimentación Fe Fitness
Crujiente. Crujiente. Al curry. Esta receta de pollo sigue las 3 C de la mejor manera, con una guarnición de verduras y una C más: pepino.
26 de mayo: Cena en sartén con cebolla asada, pimientos y salchicha
Cocina de Kalyn
Estos pimientos pequeños están repletos de dulzura asada para una comida en sartén baja en carbohidratos y con salchichas en la que ni siquiera echarás de menos el arroz, las patatas o la pasta.
El miso japonés crea una salsa azucarada para un bacalao ultra hojaldrado que tiene un bocado casi mantecoso con un simple asado en sartén.
28 de mayo: Cuencos de Buda en sartén
Asar un arco iris de verduras sacadas de la nevera simplifica la planificación de las comidas. Que empiecen los buddha bowls.
Yummy Mummy
29 de mayo: Atún Nicoise en sartén en 30 minutos
Rápido, sabroso y lleno de beneficios para la salud, esta es una cena sencilla que es lo suficientemente fácil para las noches de semana ocupadas, pero lo suficientemente elegante para el entretenimiento.
Saborea los momentos
30 de mayo: Berenjenas a la parmesana en sartén
El panko crujiente sustituye al pan rallado para conseguir una berenjena crujiente horneada en lugar de frita. Y aunque esta es una versión saludable del clásico, ni se te ocurra prescindir del queso.
El club de los dos bocados
31 de mayo: Ternera y brócoli a la sartén
Este salteado asiático favorito se salta el wok y va directo a la sartén para una cena sana y fácil.
