Cuando no tenemos inspiración en la cocina, o estamos inmersos en una semana frenética, siempre podemos contar con que tenemos pollo en el frigorífico o en el congelador, o con que podemos comprarlo fácilmente en el supermercado. Es magro, versátil y no podemos pasar una semana entera sin que aparezca en el menú al menos una vez.
Las recetas que aquí se presentan son fáciles, sanas y rápidas, y muchas de ellas se preparan en una sola olla, sartén o plancha: los platos son nuestra némesis, la sencillez es nuestra amiga.
A continuación te explicamos cómo planificar tus cenas con pollo en un abrir y cerrar de ojos.
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Muy bien, ¡comencemos con los ganadores de la cena de pollo!
1 de marzo: Muslitos de pollo cremosos con espinacas y alcachofas
de Cafe Delites
Nunca adivinarías que este cremoso y delicioso plato de pollo es bajo en carbohidratos y en grasas. Ah, sí, y se hace en una sartén (oye, suponemos que los sueños…). do hacerse realidad).
2 de marzo: Pollo a la parmesana con limón y espárragos en una sartén
de Chelsea’s Messy Apron
Toda una (deliciosa) comida, hecha en una sola sartén. Ahora este es el tipo de cena entre semana que no requiere complicaciones y de la que nos podemos alegrar (además, ¡salud por tener menos platos que lavar!).
3 de marzo: Pollo tailandés a la albahaca en 20 minutos
de Gimme Some Oven
Un salteado saludable repleto de verduras y albahaca aromática, y en sólo 20 minutos, y en una sartén? Nuestros brazos no necesitan retorcerse…
4 de marzo: Pollo crujiente Togarashi con salsa de sésamo y pepino
de Skinnytaste
La versión japonesa de la milanesa de pollo. Este pollo puede ser ligero, pero está cargado de sabor, y es agradable y crujiente. El condimento de pepino con sésamo es un complemento fresco y refrescante.
Una sartén, seis ingredientes y 30 minutos es todo lo que necesita para alcanzar el nirvana de la cena de pollo con este plato de inspiración francesa.
6 de marzo: Pollo a la barbacoa y cuscús de coliflor
de Cooking and Beer
Esta comida de 30 minutos cubre todas las bases y engaña a tu cerebro para que piense que estás comiendo carbohidratos cuando en realidad estás comiendo coliflor. Es astuto pero demasiado delicioso para que te sientas aprovechado.
7 de marzo: Pollo frito al horno con ensalada de manzana y mostaza y miel
de Andie Mitchell
Engaña a tu cerebro haciéndole creer que estás comiendo la preciada receta de pollo frito de una dulce abuelita sureña con esta inteligente y saludable cena. Un empanado ligero, con copos de maíz Old-Bay, más un tiempo en el horno, en lugar de la freidora, hacen de esta cena una forma saludable de satisfacer incluso el antojo más intenso de pollo frito. Es una receta para guardar.
8 de marzo: Crema de pollo y guisantes
de Recetas saludables de temporada
Esta cena de pollo de bajo mantenimiento lleva pollo tierno y guisantes dulces en una cremosa salsa de cebollino. Seguro que ya tienes estos ingredientes a mano y tardas unos 20 minutos en prepararla. Además, es apta para niños y perfecta para la primavera. Ding, ding.
9 de marzo: Muslos de pollo asados al estilo mediterráneo
de El apetito cándido
Invoca la brillante costa azul del Mediterráneo con cada bocado de esta deliciosa cena en sartén.
10 de marzo: Pollo Kung Pao flaco en olla de cocción lenta
de Life Made Sweeter, vía The Recipe Critic
Este plato favorito para llevar se aligera y se hace fácilmente en la olla de cocción lenta (no se preocupe, puede escatimar en calorías, pero no escatima en sabor).
11 de marzo: Cazuela de arroz con enchiladas de pollo en una olla
de RecipeTin Eats
Toda la enchilada, deconstruida, y en una sola olla.
12 de marzo: Sartén de pollo al pesto y parmesano cremoso
de Carlsbad Cravings
Si el pesto y Alfredo tuvieran un hijo, sería esta salsa. Añade unos guisantes y espárragos frescos y el pollo al pesto, y estarás listo para cenar en 30 minutos.
Este pollo rápido y fácil es la combinación perfecta de dulce y picante, y es mejor que la comida para llevar de tu barrio.
14 de marzo: Sartén de Pollo Suiza con Arroz Integral al Cilantro
de Bev Cooks
Querrás bañarte en esta cremosa salsa verde casera. Bueno, tal vez no, pero definitivamente querrás repetir.
15 de marzo: Cazuela fácil de pollo con fideos borrachos
de Cotter Crunch
Esta cazuela asiática está llena de proteínas y verduras. También es ligero, pero abundante, lleno de sabor increíble, y resulta que es Paleo. Además, ¡se prepara en sólo 10 minutos! ¿Qué tal eso para ganar entre semana?
16 de marzo: Pollo al ajillo y brécol
de Pinch of Yum
Te presentamos la versión más sana y sofisticada del General Tso’s Chicken. Horneado en lugar de frito, perfectamente pegajoso y dulce gracias a la miel (no al azúcar) y sin pegotes (menos mal).
17 de marzo: Pollo en una sartén con patatas al limón y ajo y coles de Bruselas
de A Saucy Kitchen
Verduras caramelizadas y pollo crujiente en esta cena fácil y saludable.
18 de marzo: Pollo al curry rojo
de The Woks of Life
Este sabroso curry lleva menos de 10 ingredientes y se prepara en menos de 30 minutos, y se hace en una sola olla. Esta es la receta perfecta para una cena entre semana.
19 de marzo: Pollo al cilantro y lima con salsa de aguacate
de Joyful Healthy Eats
Este pollo fresco y sabroso es el sueño de cualquier amante del cilantro. Además, ¡se prepara en 30 minutos!
20 de marzo:Cazuela de pollo y quinoa con brócoli y queso
de Diethood
Esta es una versión aligerada de la clásica cazuela de pollo y arroz con la que probablemente creciste, y es igual de deliciosa y reconfortante.
21 de marzo: Tostadas de pollo con jalapeños y cítricos
de Cake ‘n Knife
¿Pollo glaseado dulce y picante, pomelo ácido y salsa de aguacate fresca y cremosa, todo ello en una crujiente tortilla? No digas más.
22 de marzo: Pollo asado en sartén con verduras y farro a las finas hierbas
de Brooklyn Supper
Verduras de raíz asadas, muslos de pollo tiernos y farro con sabor a nuez bailan en este plato fácil y saludable para preparar entre semana.
23 de marzo: Fajitas al horno
de Rachel Schultz
Estas fajitas no podrían ser más sencillas de hacer, y están aderezadas con un condimento casero para tacos (¡sin paquetes artificiales, gracias!).
24 de marzo: Pollo a la parmesana en sartén
de Wry Toast
El mantel de cuadros y la canción de La dama y el vagabundo porque este plato te hará sentir romántico. Tiene todo el sabor que conoces y te encanta del clásico pollo a la parmesana, pero con bastante menos culpa. Este pollo es mitad frito, mitad al horno, y 100% increíble.
25 de marzo: Spaghetti Alfredo de pollo y espinacas
del Recetario
Esta versión más ligera y sin carbohidratos del clásico Alfredo es tan deliciosa que los espaguetis de calabaza hacen las veces de cuenco.
26 de marzo: Rollitos de lechuga con pollo tailandés
de B. Britnell
Estos wraps de lechuga, frescos y sanos, dan en el clavo: crujientes, dulces, salados y refrescantes. Además, son muy fáciles de hacer.
27 de marzo: Pollo con mostaza y miel y patatas
de Cafe Delites
Otro plato fácil y equilibrado que seguramente se convertirá en un plato básico entre semana.
28 de marzo: Pollo al limón al horno
de Gimme Some Oven
Una rápida salmuera hace que estas pechugas de pollo perfumadas con limón, ajo y tomillo queden increíblemente jugosas, suculentas y nunca secas. Sírvelas con verduras asadas o una buena ensalada y jura que nunca volverás a cocinar el pollo de otra manera.
29 de marzo: Kheema indio de pollo con guisantes en olla de cocción lenta
de Feed Me Phoebe
Este clásico indio casero es ideal para cenar entre semana, ya que se prepara en la olla de cocción lenta. También está libre de lácteos (aunque nunca lo sabrías, porque es muy cremoso).
Estos saludables boles tienen un sabor impresionante. Arroz pegajoso y verduras crujientes y frescas se mezclan con jugoso pollo a la parrilla que ha sido lacado en una salsa teriyaki casera japonesa de 7 especias.
31 de marzo: Enchiladas de pollo en una sartén
de Kitchen Swagger
Las enchiladas de pollo nunca han sido tan fáciles como con esta receta (¡lo que significa que las comeremos con mucha más frecuencia!).
