Mientras mucha gente estaba inmersa en la manía del domingo de la Super Bowl, yo estaba ocupada maquinando el menú para nuestra cena anual de los Premios de la Academia. Puede que sea poco americano por mi parte decirlo, pero no consigo emocionarme con la Super Bowl. ¿Y los premios de la Academia? Sí. mi Super Bowl.
Desde que tengo uso de razón he estado obsesionada con el cine. Encontraba una que me gustaba y la veía una y otra vez, y también me fascinaban los famosos y todo lo que tuviera que ver con ellos, sobre todo las galas de premios y, más en concreto, los Oscar.
Me quedaba despierta hasta tan tarde como me lo permitían las noches de colegio para verlos, mientras acampábamos en el suelo del salón con una manta y algo de cena. Los veía hipnotizada y saboreaba cada entrevista en la alfombra roja y cada discurso sentimental con lágrimas en los ojos.
Hace unos siete años, mi familia empezó a celebrar cenas especiales de los Oscar, con un menú centrado en juegos de palabras con los nominados a Mejor Película (como «Into the Wild Salmon», con «Crashed Potatoes», o «The Wrestler’s Mussels», y una «Winter’s Bone-in Pork Chop» con «The King’s Peach Compote»).
Aún hoy, nos divertimos tanto planeando el menú como viendo los premios. Y por supuesto, planeando la fiesta…
Metemos a toda la gente que podemos en nuestra casita y hacemos que nuestros amigos participen en la cocina.
Cómo divertirse con Oscar
- Vístete a la moda. Las estrellas no son las únicas que deben brillar. Prueba estos looks de fiesta glamurosos, aquí y aquí.
Los Oscar, con el oro, la ostentación y el glamour, mi cómo los nominados se toman a sí mismos tan en serio.
Hasta que los sustituyamos por niños.
Puede que te sientas atraído por una película favorita en particular, así que lo que sigue es un enfoque temático de las comidas que representan a cada una de las nominadas a Mejor Película.
No te preocupes si no los has visto todos, estos menús te explican lo suficiente como para que sigas impresionando a tus amigos y te lleves a casa el gatito de oro. Vaya, Óscar se está haciendo mayor.
American Hustle
La película // Esta divertida estafa de David O. Russell está protagonizada por Amy Adams, Christian Bale, Jennifer Lawrence y Bradley Cooper. La historia, muy entretenida y parcialmente real, sigue a una astuta pareja que se dedica a contar mentiras. Los últimos años 70 están vivos en esta película, con discotecas, permanentes y trajes de pantalón (cómo les sientan esos escotes a las chicas) y uno de los peinados más elaborados de la historia del cine.
El menú // Uno de los personajes centrales es el alcalde de Camden, NJ, Carmine Polito (interpretado por Jeremy Renner, que fácilmente podría hacerle sombra a Joe Pesci). Con referencias en la película a la piccata de pollo y al casino de almejas, este menú es un homenaje a las fuertes raíces italianas de Polito. Salud.
Negroni
Este suave cóctel (y esencial bebida italiana) de Two Tarts le pondrá encima de la mesa, en lugar de debajo de ella. Receta aquí.
Almejas Casino con Bacon y Ajo
Te sentirás como si estuvieras disfrutando de una noche en la ciudad con el mismísimo alcalde cuando pruebes estos jugosos bocaditos de From Away. Receta aquí.
Piccata de pollo
El alcalde Polito declara este chisporroteante plato principal (de Red Shallot Kitchen) «¡la Piccata de los dioses!». Receta aquí.
Bocaditos de cannoli
Estos dulces Cannoli Bites de Culinary Couture te darán todo lo que vales. Receta aquí.
Capitán Phillips
La película // Este intenso drama de acción protagonizado por Tom Hanks trata sobre un secuestro real ocurrido en 2009, en el que una banda de piratas somalíes atacó el barco de un marino mercante estadounidense y lo mantuvo como rehén en el océano Índico. ¿Quién es ahora el capitán en la mesa?
El menú // Este menú incluye platos somalíes y etíopes como guiño a la región natal de los piratas.
Graduación del Capitán
Sí, sí, demasiados de estos chicos malos tropicales de Bird y Cleaver podrían llevarte en la dirección equivocada. ¡No digas que no te advertimos sobre los piratas, amigo! Receta aquí.
Coles etíopes especiadas (Gomen Wat)
Coge todo lo que sabes sobre las berzas de tu abuela y tíralo por la borda, porque ya no estás en Alabama. Estas berzas de Will Frolic for Food están repletas de especias etíopes, y te garantizamos que harán que tus enemigos se rindan. Receta aquí.
Pollo crujiente a la berberisca con lentejas etíopes
Si los piratas somalíes y Tom Hanks fueran capaces de dejar a un lado sus diferencias y celebrar una cena en ese barco, probablemente comerían este pollo crujiente de Feasting at Home. Receta aquí.
Su
La película // La historia de amor semifuturista de Spike Jonze está ambientada en los altos edificios de Los Ángeles y en una sociedad obsesionada con la tecnología y los pantalones de cintura alta. Sigue a un hombre solitario llamado Theodore Twombly (Joaquin Phoenix), que se enamora de su sistema operativo (interpretado por la escurridiza Scarlett Johansson). Muévete Siri, tienes una seria competencia.
El menú // Este menú, obviamente, está pensado para uno.
Cóctel Rusty Nail
Desconecta de todo y marchita esas noches solitarias con esta muy apropiada ( solo ) cóctel de whisky de malta, de Outlander Kitchen. Receta aquí.
Cacio y Pepe
No te preocupes por qué hacer con todas esas sobras de este Cacio e Pepe de A Cozy Kitchen, porque no tendrás ninguna (es perfecto para uno). Además, se disfruta mejor delante de la tele (obviamente). Receta aquí.
Bocaditos de cacao en porciones individuales
Termina tu cena para uno con este regreso a los cereales cargados de azúcar de tu juventud. Te encantarán estos hojaldres de Steph’s Bite by Bite, ¿y no es siempre el chocolate el mejor antídoto para la angustia? Receta aquí.
Nebraska
La película // La comedia dramática en blanco y negro de Alexander Payne está protagonizada por el veterano actor Bruce Dern, que interpreta a Woody Grant, un anciano cascarrabias que viaja a Nebraska con su hijo, del que está distanciado, para cobrar el premio de un sorteo de un millón de dólares. ¿Dónde puedo inscribirme?
El menú // La cerveza es el veneno preferido de Woody en la película, así que no puede faltar un cóctel de cerveza. Las runas son una especialidad de Nebraska, y el maíz es el cultivo estatal por excelencia, protagonista de un discreto postre en este menú del estado Cornhusker.
Cóctel de cerveza Golden Ale
Woody Grant seguramente aprobaría este cóctel centrado en la cerveza de The Beeroness. Pero tómate uno de más y puede que te encuentres un poco desorientado. Receta aquí.
Runsas (bollos de carne de Nebraska)
Estas Runsas (Nebraskan Beef Buns), de A Lovin’ Forkful son justo el billete para una comida ganadora. Receta aquí.
Helado de maíz dulce
Somos bastante cursis y también lo es este helado de Scoop Adventures, (protagonizado por esta preciada cosecha estatal). Receta aquí.
Gravedad
La película // El término «thriller» se lleva a un nuevo nivel en esta película, que evoca un miedo visceral que se mantiene a lo largo de todo el metraje. Dirigido por Alfonso Cuarón, este thriller de suspense y ciencia ficción está protagonizado por Sandra Bullock en el papel de la ingeniera médica Ryan Stone, novata en una misión en un transbordador espacial. Por cierto, ¿está guapísima a sus casi 50 años? La gravedad no le está pasando factura. Cuando se desencadenan una serie de acontecimientos inesperados (y aterradores), se queda completamente sola para sobrevivir y encontrar el camino de vuelta a la Tierra. Nos da un ataque de pánico sólo de pensarlo.
El menú // Las recetas Penne alla Vodka y White Russian hacen referencia al alijo de vodka ruso que Ryan encuentra en la Estación Espacial Internacional. Si fuera yo en esa película sé que me vendría bien más de una copa.
Ruso blanco Sugar n’ Spice
Ahora que ya sabes dónde guardan los rusos su vodka, puedes quitarle hierro al asunto con este White Russian especiado, de Waiting on Martha. Receta aquí.
Penne con vodka
Reponga fuerzas con este plato de pasta de Deliciously Declassified, y cuente sus estrellas de la suerte. Receta aquí.
Pastel de luna
Este postre de ensueño de Sugar Hero evoca ese dulce nostálgico que puede que hayas comido durante tu infancia, solo que aquí se ha renovado. Un solo bocado y sentirás que estás en la luna de la felicidad. Receta aquí.
Philomena
La película // Basada en la desgarradora historia real de una joven monja que se ve obligada a renunciar a su bebé recién nacido, esta comedia dramática está protagonizada por Judi Dench como la entrañable y decidida Philomena, y Steve Coogan como el periodista Martin Sixsmith. Sigue la búsqueda de Philomena durante 50 años para encontrar a su hijo, y su inesperada amistad con Martin. Menuda mujer.
El menú // Este menú rinde homenaje a Irlanda, adonde su padre envía a la joven Philomena (tras quedarse embarazada fuera del matrimonio), y a la afición de Philomena por las tortillas, las ensaladas americanas, el beicon y los picatostes, que Philomena describe como «trocitos de pan tostado».
Así que, ¡ahí es donde empezó toda esta locura de las tostadas!
César de Bruselas caliente con picatostes de chapata y beicon
Nos encanta esta versión de la ensalada César tradicional, de How Sweet It Is. La trifecta de lechuga (bueno, en este caso bruselas), picatostes y trocitos de bacon resume la adorable fascinación de Philomena por los tres. Receta aquí.
Tortilla griega de quinoa con queso feta y tzatziki
Dale a Philomena un puesto de tortillas de hotel para desayunar y se pondrá como una fiera. Esta colorida de Half Baked Harvest se ha vuelto griega, haciéndola mucho más emocionante que algo que encontrarías en un Holiday Inn. Receta aquí.
Tarta de chocolate y cerveza negra con glaseado de vainilla batida
Si puede beber vino mientras cocina, ¿por qué no beber un poco de cerveza mientras hornea? Abre una cerveza bien fría y vive un poco al límite. No hemos podido resistirnos a esta tarta alta y oscura de Sweetapolita, hecha con la bebida nacional irlandesa. Receta aquí.
Dallas Buyers Club
La película // La película de Jean-Marc Vallee está protagonizada por Matthew McConaughey en el papel de Ron Woodroof, un electricista de Dallas y vaquero de rodeo que se convirtió en activista tras ser diagnosticado de sida en 1985. La película se basa en la historia real de Woodroof, su batalla contra el SIDA y su club de compradores, donde vendía medicamentos no autorizados a otros pacientes seropositivos. Y aún así, McConaughey está guapo a pesar de todo.
El menú // Este menú es todo texano, un homenaje al Estado de la Estrella Solitaria de Woodroof. Ahora, discúlpenme mientras busco a Jared Leto.
Un buen Cabernet ayudaría a regar esta comida (Ron lo pide con su cena especial de bistec y Eve).
T-Bone Steaks con Mantequilla de Hotel
Pocas cosas dicen más de un vaquero que un filete gordo y jugoso. Ron podría hacer fácilmente una comida con este chuletón de The Pioneer Woman Cooks. Receta aquí.
Caviar de Texas Arroz con alubias
Este plato de inspiración tejana de A Nutritionist Eats es perfecto para un vaquero de rodeo de vida dura. Receta aquí.
Tarta tejana
La vida es corta, come primero el postre. Si Ron y Eva hubieran pedido un postre al final de su cena, esta tarta Texas Sheet Cake de My Baking Addiction habría cerrado el trato. Receta aquí.
12 años de esclavitud
La película // La sombría adaptación de Steve McQueen de unas memorias de 1853 no es una película fácil de digerir. Chiwetel Ejiofar interpreta a Solomon Northup, un afroamericano que nació libre en Nueva York, fue secuestrado en Washington y vendido como esclavo.
El menú // Este menú de inspiración sureña evoca el ambiente dixie de Solomon. La presencia de la zarzamora alude a una escena de la película en la que Solomon machaca las bayas, utilizando sus jugos para escribir una carta que podría salvarle.
Cóctel Blackberry Crush
En un acto de desesperación, Solomon aplasta moras con la esperanza de utilizar su jugo como tinta para escribir una carta a su familia. No puede haber bebida más simbólica que este cóctel Blackberry Crush de Pixels and Crumbs. Receta aquí.
Chuletas de cerdo con manzanas a la vainilla y chalotas
Esta sartén de Tastes Lovely reimagina (y romantiza) la cocina de las plantaciones. Receta aquí.
Pan de maíz con tocino
Todos los sureños saben que la grasa de tocino es la clave para un pan de maíz verdaderamente transformador. Este de Beth Dunham enorgullece a Dixie. Receta aquí.
Tarta de moras
No hay nada más sureño que esta tarta de moras de Chez Us. Receta aquí.
El lobo de Wall Street
La película // La última película de Martin Scorsese se basa en las crudas memorias del ex corredor de bolsa convertido en estafador financiero Jordan Belfort (interpretado por Leonardo DiCaprio). La película sigue el alocado (e ilegal) ascenso a la riqueza de Belfort, su inevitable caída y los muchos excesos que comete por el camino. Incluido el récord de uso excesivo de la palabra con «F» en una película. Oh, joder, joder.
El menú // Este menú está lleno de platos decadentes y exagerados, tan ricos como Belfort. Los chupitos de martini sucio son una referencia específica a una escena temprana en la que Belfort se sienta a almorzar un martini interminable con su jefe, interpretado por Matthew McConaughey, que hizo una gran actuación, aunque demasiado breve (últimamente está en todas partes).
Dirty Vodka Martini Shooters
Se podría decir que la corrupción empezó con unos cuantos martinis. Un guiño a la larga comida de martinis de Leonardo Dicaprio y Matthew McConaughey, estos chupitos de vodka martini sucios de Ode to Awe son la mezcla perfecta de engaño, codicia y desenfreno. Receta aquí.
Ostras Rockefeller
Estos suculentos canapés de Tide & Thyme son la personificación del lujo, algo que Jordan Belfort conocía muy bien. Bautizadas con el nombre de John D. Rockefeller, el hombre más rico de su época, estas ostras desprenden una riqueza propia. Receta.
Macarrones con queso trufado y cuatro quesos
Partidario del lema «más es más», estos macarrones con queso de Yes to Yolks rezuman decadencia, como el estilo de vida de Jordan Belfort. Receta aquí.
Bares millonarios
Acertadamente llamadas así por los millones de «El Lobo», estas barritas de Eats Well With Others están tan buenas que te parecerá que estás haciendo algo ilegal. Receta aquí.
Como siempre, es un honor estar nominado.
Pero, en realidad, ¿quién es tu apuesta para la Mejor Película? Como siempre, la diversión empieza en los comentarios y nos encantaría conocer tu opinión.
Gracias por leer y empresas de apoyo con las que colaboro, lo que me permite crear contenidos y recetas más exclusivos para ti. A omo siempre, todas las opiniones son mías.
