Las ensaladas de pasta clásicas y fáciles son la marca de las barbacoas de verano, los picnics, las fiestas en la piscina y los potlucks. Esta lista de 20 ensaladas de pasta llenará tu mesa de picnic durante todo el verano.
El verano no sería lo mismo sin una variedad de ensaladas de pasta en la rotación de recetas para las fiestas de verano. Claro, es fácil coger una pinta para llevar desde el mostrador de delicatessen, pero ensaladas de pasta como esta lista de recetas son mucho mejor y más saludable que la papilla pre-hechos.
¿A qué esperas? Pon una olla de agua a hervir (no te olvides de sazonar generosamente con sal), y vamos a pastar un poco de ensalada.
Esta ensalada de pasta italiana, que siempre es una de las favoritas de las barbacoas y los potlucks, deja en ridículo a las versiones de charcutería. Repleta de pepperoni, pepinos y aceitunas, está aderezada con un sencillo aliño italiano casero destinado a convertirse en un clásico.
Esta ensalada de pasta de 5 ingredientes tiene todos los sabores de la ensalada César tradicional con la adición de col rizada y tomates cherry asados dulces para una ensalada de pasta fácil y saludable que todos se vuelven locos por ella.
Cargada de verduras frescas y crujientes, esta saludable ensalada de pasta con sabor asiático es una de mis comidas «todo en uno» más populares, y también es un gran acompañamiento para comidas en grupo y picnics.
Repleta de saludables tomates, rúcula y aguacate, además de crujiente bacon, esta ensalada de pasta BLT está aderezada con un aliño estilo ranchero súper sencillo de hacer a base de mayonesa y yogur griego. ¡Más sano Y bueno!
Esta es la receta de mi madre -y la favorita de mi marido- de la clásica ensalada de macarrones, mejorada con gambas de la bahía y aderezada con un aliño de mayonesa con zumo de pepinillos.
Si tuviera que hacer sólo una ensalada de pasta, sería ésta. ¿A quién quiero engañar? No puedo elegir sólo una. Pero esta combinación de sabores mediterráneos está sin duda en mi top 10, y como suelo tener todos los ingredientes a mano, es como mi mano derecha de ensalada de pasta.
Esta cremosa ensalada mexicana de pasta de maíz está inspirada en la popular comida callejera mexicana de maíz a la parrilla y en uno de mis dips favoritos. Es el acompañamiento perfecto para una comida al aire libre y se puede disfrutar caliente, a temperatura ambiente o fría.
El epítome del verano, esta ensalada caprese se anima con los tomates marinados en una salmuera rápida de ajo y aceite de oliva. Sin duda, es una de las favoritas de los fans.
¡Ramen ya! Los crujientes fideos ramen y la col hacen de esta sencilla ensalada de inspiración asiática con un aliño adictivo un favorito instantáneo para picnics y caceroladas.
Si hay una ensalada de pasta que repetirás todo el verano, es esta ensalada de pasta caprese con tomates cherry, mozzarella fresca y albahaca. Es rápida, sencilla y deliciosa.
Esta ensalada de pasta fácil y picante mezcla la ensalada de macarrones tradicional con queso mozzarella, jamón serrano y pimientos pepperoncini y alcaparras para crear una nueva ensalada favorita de la familia.
Esta cremosa receta de ensalada de pasta prescinde de la mayonesa y sustituye por una exuberante salsa hecha con leche de almendras y puré de aguacate para elaborar una sencilla ensalada de pasta con verduras a la parrilla que comerás sin remordimientos.
Esta ensalada china de pollo es más ligera que las versiones más pesadas que siempre veo en esas cadenas de comida populares que todo el mundo adora. Está hecha con lechuga romana crujiente, wontons y un crujiente de almendras, y está cubierta con pechuga de pollo llena de proteínas, fideos de pasta y un aderezo de sésamo con sabor.
¡Mama mia! Esta ensalada de pasta toscana da en el clavo con tres salamis diferentes, queso provolone y las clásicas judías blancas italianas, con aceitunas negras, tomates, espinacas, cebolla y fideos de huevo, todo ello mezclado con un aliño cremoso. Sigue girando.
No hay nada más veraniego que una ración de la mejor ensalada clásica de macarrones con huevos y verduras crujientes, aliñada con un aderezo de mayonesa sencillo y cremoso, pero ligero, para cualquier picnic, reunión de amigos o barbacoa.
Esta receta japonesa de fideos soba con sésamo es una sencilla guarnición asiática o un plato principal fácil que se sirve caliente o frío y está en la mesa en 20 minutos o menos.
17. Ensalada de pasta Caprese
Si hay una ensalada de pasta que repetirás todo el verano, es esta ensalada de pasta caprese con tomates cherry, mozzarella fresca y albahaca. Es rápida, sencilla y deliciosa.
Hecha con pollo en lugar de atún, esta ensalada de pasta Nicoise es un giro divertido de la clásica ensalada Nicoise. Es ligera, fresca, colorida y el plato perfecto para preparar almuerzos o brunch fáciles de primavera o verano.
Con la adición de fideos integrales, esta clásica ensalada de pasta griega mediterránea con alcachofas y aceitunas acaba de mejorar su aspecto saludable.
Hay una razón por la que esta ensalada vietnamita de fideos de arroz es una de las recetas más populares del blog, porque tiene dos ventajas: es FÁCIL y DELICIOSA.
Ingredientes
- 1/2 taza de yogur griego natural (desnatado o desnatado entero)
- 1/4 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
- 1 cucharada de perejil fresco de hoja plana picado
- 1 aguacate (, picado)
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 tazas de hojas de rúcula
- 1 pinta de tomates cherry (, cortados por la mitad)
- 1 libra de fideos de pasta corta (, (como conchas, farfalle, cavatappi))
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 libra de tocino
Instrucciones
- Cocer la pasta en una olla grande con agua salada siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente y todavía un poco firme. Enjuáguela con agua fría y escúrrala bien. Pásela a un bol grande.
- Mientras se cuece la pasta, cortar el bacon en trozos de 1/2" y cocinarlo en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Pasar el bacon cocido a un plato cubierto con una toalla de papel para escurrirlo bien.
- Añade el bacon, el tomate, la rúcula, el aguacate y la cebolla roja a la pasta.
- En un bol pequeño, mezcle el yogur griego, la mayonesa, el vinagre, el cebollino, el ajo en polvo, la sal kosher y la pimienta negra recién molida. Diluir con leche, agua o suero de leche si se desea.
- Rociar la pasta con el aliño y remover suavemente. Pruébelo para sazonar. Servir frío.
