Las comidas en una sola olla son la salvación de la semana, y aquí tienes 20 recetas deliciosas y fáciles que querrás tener en tu rotación de cenas.
Tengo que confesar algo. Yo sucio mucho de platos cuando cocino. Lo suficiente como para que mi marido se burle de mí, que se toma muy bien lo de fregar los numerosos platos que acumulo regularmente. Todas las cucharas, batidores, cuencos y cuchillos están a mi merced… y al final a la suya, por defecto.
Hemos estado resfriados y encerrados en casa debido al hielo y la nieve, así que queríamos algo sencillo y de bajo mantenimiento para la cena de la otra noche. Como tengo la manía de elegir inadvertidamente las recetas que requieren más tiempo y trabajo a mitad de semana, ésta me pareció la solución más sensata. Una cena sencilla y sin complicaciones para entrar en calor y llenar el estómago.
Así que cuando probamos los One Pot Spaghetti de Rachel Schultz, mi marido estaba en cielo . Todo se cocina en un olla. ¡Sólo una!
Al principio éramos escépticos, nunca habíamos cocinado espaguetis fuera de una olla de agua hirviendo. ¿Cómo funcionaría esto? Era tan poco familiar que nos ponía nerviosos. Pero, por desgracia, una vez que levantamos la tapa de nuestro horno holandés, fuimos recibidos por una mezcla burbujeante y aromática con fideos maravillosamente al dente.
Mientras estábamos fuera, los fideos se habían mezclado felizmente con la fragante albahaca, el ajo y los tomates. Al cocinarlos con los demás ingredientes, su fécula permitió obtener la salsa más cremosa (algo que no habríamos conseguido si los hubiéramos cocinado por separado).
Fue mágico. Y era delicioso, y fácil, y ¿he mencionado que todo se reunió en tan sólo un ¿Pot?
Cómo me las arreglé para evitar las maravillas de las comidas de una sola olla está más allá de mí. Basta con decir que se van a convertir en una parte habitual de mi rutina de cenas entre semana, y siempre habrá más platos sucios… la próxima vez.
Espaguetis en una olla de Rachel Schultz
One Pot Roasted Red Pepper and Sausage Alfredo de Host the Toast
Pollo rústico con salsa de ajo de Seasons & Suppers
Estofado de ternera dominical de The Foodie Physician
Paella fácil de pollo y chorizo de The Woks of Life
One Pan Caprese Pasta de Yellow Bliss Road
Curry de ternera en una cazuela con espinacas y coliflor de Supergolden Bakes
Cena mexicana a la sartén de French Press
Pasta Primavera en una olla de Oh My Veggies
Muslos de pollo al pimentón en una cazuela de Reluctant Entertainer
Stir-Fry de jengibre, ternera, champiñones y col rizada de Gimme Some Oven
Pasta cremosa de champiñones, coles de Bruselas y queso de cabra de Things I Made Today
Sartén de pollo a la toscana de Shrinking Single
Pasta de cacahuete al estilo tailandés en una olla de Apron Strings
Fettuccine de pollo al limón de Diethood
Sartén de galletas con salchicha y Guinness de Jelly Toast
Pollo al horno con orzo de Lemons for Lulu
Chipotle Black Bean, Rice and Egg Skillet de Naturally Ella
Haz que sea un gran día y cocina algo bueno.
