Si se pregunta si la freidora de aire merece la pena y duda si subirse a la moda, esta lista de 15 recetas con freidora de aire demuestra que este aparato de cocina es algo más que un montón de aire caliente para hacer frituras sin grasa añadida.

Las mejores recetas con freidora de aire

De vez en cuando salen nuevos aparatos de cocina que prometen hacernos la vida más fácil, sólo para ser utilizados dos veces y guardados. No es el caso de mi freidora de aire.

La freidora de aire es una gran opción para cualquiera que anhele el crujiente de las patatas fritas, los nuggets de pollo y los palitos de mozzarella crujientes pero quiera evitar la culpa y las calorías del aceite y la grasa extra de la freidora o que tristemente parece fallar cuando se hornea en el horno.

Pero hay aún más razones para apuntarse a la moda de cocinar sin aceite con la freidora de aire.

¿Qué es una freidora de aire?

Las freidoras de aire son básicamente hornos de convección de encimera que tienen un ventilador que hace circular calor a gran velocidad alrededor de los alimentos para que queden crujientes y se cocinen.

La comida se coloca en una cesta de cocción y se utiliza mejor para cocinar lotes más pequeños para que la comida no esté amontonada.

Los mejores resultados también se obtienen cuando se cocinan alimentos fritos tradicionalmente que no tienen masas líquidas ni coberturas líquidas, y la limpieza es más fácil en una freidora de aire con una cesta de cocción antiadherente.

¿Es saludable una freidora de aire?

En comparación con los alimentos fritos en aceite, cocinar en una freidora de aire es sin duda más saludable que los alimentos fritos.

Pero limitar las freidoras de aire a la cocción de los alimentos fritos en aceite habituales es perder la oportunidad de cocinar alimentos de forma rápida, fácil y saludable.

También se pueden cocinar en la freidora alimentos como pescado a la plancha o al horno, pollo, verduras e incluso pasteles y magdalenas.

Las mejores freidoras de aire

Como ocurre con todos los aparatos de cocina que se ponen de moda, los fabricantes se apresuran a subirse al carro para no perder el tren. La freidora de aire no es diferente. Hay varios fabricantes de freidoras de aire diferentes y todo el mundo parece tener una preferencia.

Cuando compré mi freidora de aire hace dos años acudí a Consumer Reports en busca de sus opiniones sobre freidoras de aire. Después de buscar, me decidí por la mejor valorada Power AirFryer XL . Para 2019 se encuentra en el # 6 en su lista de calificaciones.

He estado contento con la Power AirFryer XL por su circulación de aire para una cocción crujiente y la cesta de cocción de 5,3 cuartos de capacidad, pero me gustaría que tuviera una bandeja apilable o una rejilla de cocción como la NuWave Brio 10 Quart Air Fryer. Lo que realmente me gusta de ella es la cesta antiadherente que hace que la limpieza sea una brisa.

Consulta aquí los análisis de las mejores freidoras de aire de 2019 de Consumer Reports.

15 recetas fáciles para freír en la Air Fryer

¿No está seguro de lo que puede cocinar en una freidora de aire? Esta lista de 15 recetas para freidora de aire muestra lo fácil que es convertir cualquier día en un feliz «Día de la fritura» para disfrutar de una forma más sana y sabrosa de frenar sus antojos de comida frita. Y si cree que las freidoras de aire sólo sirven para los fritos tradicionales, piénselo otra vez.

1. Pizza al aire libre

Pollo a la plancha

La freidora de aire hace una corteza perfectamente crujiente en sólo 8 minutos, menos tiempo que llamar para pedir a domicilio.

2. Patatas fritas de calabacín con freidora de aire

Platos y maridajes

Estas patatas fritas de calabacín con costra de panko son una forma más ligera de disfrutar del crujiente sin escatimar en sabor, gracias a un sabroso alioli de limón y estragón.

3. Salmón perfecto para freír en el aire

Cerdo noble

Las freidoras de aire no son sólo para patatas fritas y papas fritas, cocinar salmón deliciosamente jugoso está a un paso con esta fácil receta.

Estos filetes hojaldrados pueden ser una alternativa más saludable al clásico, pero la freidora de aire los hace extra jugosos, y una corteza de parmesano proporciona crujiente y sabor.

5. Coles de Bruselas perfectas para freír en el aire

Pegamento y purpurina

Consiga una cáscara crujiente y un interior tierno para sus bruselas, ¡sin aceite! Olvídate de las sartenes y los asados y opta por este sencillo método alternativo.

6. Chips de ajo y parmesano para freír en el aire

La cocina vegana de Karissa

También sin aceite, estas patatas fritas son lo último en aperitivos sin culpa. El ajo fresco machacado y el parmesano vegano las hacen aptas para veganos.

7. Brócoli asiático asado en la freidora de aire

Alimentación Fe Fitness

El crujido de lo sano está en la bolsa -y en la cesta de la freidora de aire- cuando verduras como el brócoli se saltan el horno para conseguir un crujiente rápido y súper crujiente que te apetecerá toda la semana.

8. Pollo a la parmesana en la freidora de aire

Skinnytaste

Quién podría decir que no a cortar estas crujientes chuletas cubiertas con salsa de tomate y queso fundido fibroso para darle un toque súper saludable a un clásico italiano.

9. Camote al horno con freidora de aire

Dulces de Courtney

Un giro dulce al clásico: esta cremosa patata asada es rápida de hacer y combina bien con todos tus ingredientes favoritos. Courtney sugiere sal, mantequilla, perejil y azúcar moreno (¡qué rico!).

10. Alitas de pollo con miel y Sriracha al aire libre

Historias de la cocina de Karen

Este glaseado de salsa de gallo dulce y picante hará que estas alitas crujientes se conviertan en su nuevo plato favorito.

Sáltese el juego de pelota y haga en casa estas patatas fritas al ajo Gordon-Biersch de imitación cuando empiece con patatas fritas congeladas aderezadas con el sabor de esta llovizna de ajo y hierbas. ¡Totalmente mortal!

12. Receta de nuggets de pollo para freír en el aire

Crujiente Cremoso Dulce

Prepara estos nuggets con antelación en menos de 10 minutos y congélalos para disfrutar de un tentempié que encantará a todos.

13. Receta de maíz mexicano para freír en el aire

Añadir una pizca

Prepare este delicioso plato callejero de maíz dulce en su propia casa. La freidora de aire funciona a la perfección en cada paso, desde la cocción del maíz hasta la fusión del queso y los ingredientes.

14. Keto Air Fryer Camarones Scampi

Dos manguitos

Este plato apto para celíacos utiliza fideos y puré de coliflor para crear los sabrosos y deliciosos langostinos que tanto te gustan.

15. Palitos de mozzarella para freír al aire

Enséñame lo rico

¿A quién no se le antoja ir a por todas con las tiras de queso mozzarella más quesosas y sentirse bien friéndolas al mismo tiempo?

¿Qué más se puede cocinar en una freidora de aire?

¿Le ha abierto el apetito esta lista de recetas fáciles para freír en la freidora de aire? Mi amiga y autora de best-sellers del NY Times Gina Homolka ha escrito un libro de cocina con aún más recetas para hacer en su freidora de aire. Pida por adelantado su copia de Skinnytaste Air Fryer Cookbook: Las 75 Mejores Recetas Saludables para su Freidora de Aire para obtener 75 recetas más saludables desde aperitivos hasta postres para hacer en cualquier freidora de aire ahora.

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¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo