Con la llegada del nuevo año, la blogosfera gastronómica se ve bombardeada por una avalancha de recetas saludables. Empezamos a ver palabras como desintoxicación y antioxidante s y healthified . Con el espíritu del borrón y cuenta nueva y del nuevo año que empieza, nos proponemos firmemente revisar nuestro plan de comidas y eliminar la grasa de las fiestas, desempolvamos la vieja báscula y prometemos con optimismo dejar de evitar el gimnasio (o apuntarnos a uno).
Pero seamos sinceros. Enero ya es bastante duro. Puede ser una lucha para salir del coma navideño, reanudar la rutina diaria y el trabajo, y también reevaluar nuestra dieta. Cuando llega el momento de cambiar las galletas por col rizada y los cócteles por agua con limón, la vuelta a la realidad es muy brusca.
Creemos que la transición debe ser más suave, y por eso buscamos ensaladas, pero no ensaladas de las buenas.
En su lugar, piense en ensaladas templadas aderezadas con queso cremoso y verduras asadas. Ensaladas sustanciosas y nutritivas, sin ser demasiado saludables.
Así que coge un tenedor y prepárate para ponerte verde.
Crunchy Taco Kale Salad de How Sweet It Is
Ensalada de brócoli, coles de Bruselas y col rizada con aliño de parmesano y trufa de Blogging Over Thyme
Buffalo Chicken, Blue Cheese Guacamole and Crunchy Baked Onion Ring Salad de Half Baked Harvest
Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate de Cookie and Kate
Ensalada de invierno de pollo y col rizada de I Will Not Eat Oysters
Ensalada de escarola, bacon y calabaza asada con albaricoques secos y pepitas de Heather Christo
Ensalada tailandesa de ternera de Every Last Bite
Ensalada de coles de Bruselas ralladas y col rizada con manzana, gorgonzola y nueces confitadas de Ambitious Kitchen
Ensalada de hinojo caramelizado y farro de No sin sal
